Top7：蟹黄有毒，禁止食用？
谣言：最近有报道说国外叫停吃蟹，称蟹黄、蟹膏化学物质集中、重金属超标，会严重影响人的健康……大闸蟹最好吃的不就是蟹黄嘛，我们还能不能愉快地吃螃蟹了？
真相：成都市农林科学院水产所研究员表示螃蟹是否安全首先要看其生长水域，如果在良好水域生长，螃蟹的重金属含量微乎其微。但若在受污染水域生长，螃蟹自然会遭到污染。其次，从生物角度分析，即使水域被污染，螃蟹化学物质集中的部位其实也并不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位。即使蟹黄被污染，但蟹黄数量毕竟很少，而且人们不会天天食用，所以不必恐慌。
之前，国家食品药品监督管理总局，盘点总结了网上流传的关于螃蟹的七大谣言，以后遇到同样的“谣言”可以完美避“雷”了。
一、吃蟹黄致癌；二、给螃蟹打针增重；三、螃蟹注胶；四、螃蟹加西红柿等同吃砒霜；五、吃避孕药喂螃蟹；六、大闸蟹靠激素增肥；七、大闸蟹抗生素喂食超标。
网友热评：
@樱桃小丸子最爱家：想骗我戒吃螃蟹，人生处处是坑。
@枫之绯色只为千玺红_小C：作为一个吃货，“蟹黄有毒”这种说法我是拒绝的。
@Coral_QSS：如果没有蟹黄，吃蟹的乐趣在哪里？
Top8：猕猴桃三个月不烂被涂防腐剂？
谣言：刚买回的猕猴桃如尚未成熟，就需要放置一段时间才能食用。然而有消费者爆料称买了一个“长寿”猕猴桃。这个猕猴桃在家放了138天，也没放冰箱，竟然一点变化都没有，还是硬邦邦的。此后有不少自媒体对此进行了二次加工，随后网上出现“猕猴桃之所以能长时间保存是被涂了防腐剂”的解读，并被广泛传播。
真相：国家国家食药监总局在辟谣中明确指出：“猕猴桃在0℃冷藏的条件下，不添加防腐剂可放置6到8个月不变质。对于室温下长时间不腐烂的猕猴桃，可能是进行了特殊保鲜处理，如添加1-甲基环丙烯，该保鲜方式安全可靠，对人体没有危害。”
网友热评：
@23了事：挑选猕猴桃也是一门手艺啊！
@阿啾啾西：不知道下一个“躺枪”的水果是什么？
@星星里的大玉儿：隔空喊话某些新媒体，吸人眼球并不能带来流量。
微博加关注
微信扫一扫
文汇报官方微信
汇拍微信
汇玩微信
汇吃微信
汇演微信
文汇讲堂
上海跑步者
下载APP
