昨天，上海2800多家外卖商户宣布率先试点“以纸代塑”，在外卖配送中用环保纸袋代替塑料包装袋，以减轻环境压力。同日，长宁区市场监督管理局联合美团外卖平台启动“青山计划———‘纸’为环保生活”项目，鼓励商户用环保纸袋代替塑料袋的外卖包装，以减轻对环境压力。
在率先试点的龙之梦购物中心，餐饮店铺开始慢慢舍弃塑料包装袋。在一家火锅店，外卖订单一来，食物被装进餐盒，随即会被放进一个纸袋里。“这个纸袋是可以反复使用 的，我们会问消费者收取大概2元左右的包装费。”新辣道鱼火锅华东市场外送经理周舒浩告诉记者。纸袋子一个成本2.5元，纸盒子一个成本7.5元，如果消费满一定金额，商家就会减免这些包装费用。虽然成本大大提高，但商家也在纸袋纸盒上动起了脑筋，用广告来补偿增加的成本。
记者了解到，为了推动更多商户参与，美团外卖先期投入300万元，设立“青山基金”，用于补贴商户、研发环保餐具。目前，聚乳酸、淀粉基等更加环保的生物材质，也正在被研发制成可降解的外卖袋、外卖盒。
本报讯 (记者徐晶卉 首席记者唐闻佳)在国内，一天的外卖订单，消耗的塑料袋可铺满168个足球场，塑料餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转三个半来回，这些白色污染给环境带来巨大压力。记者了解到，目前，上海质监、食药监局等多个部门正在联手制定环保餐盒的团体标准，希望推广可降解餐盒。
公开数据显示，饿了么、美团、百度外卖三大平台的日订单量在2000万单左右。一个订单至少有两个餐盒、一个塑料袋，按照每个餐盒平均6厘米高计算，每天所用餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转三个半来回；按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋可铺满168个足球场。
如何缓解一次性塑料餐具、包装袋给城市环境造成的压力？ 长宁区市场监管局副局长赖树生告诉记者：“现在可降解的餐盒生产的企业比较少，费用也比较高，我们正在寻找一个可降解餐盒的生产企业，这个餐盒必须符合我们国家食品相关产品的标准。同时，上海也在制定外卖餐盒方面的标准。”
长宁区市场监督管理局局长庄自胜称，减少一次性塑料餐具、包装袋给城市环境造成的压力，一直是重要的环境保护课题，解决这个问题需要多方配合，政府要引导，平台也要发挥自身优势，带动行业提升环保意识。同时，餐饮商户、消费者也应参与到环境保护的行动中，让环境保护的措施真正发挥出效用。
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