眼下,随着天气转冷,马上进入大闸蟹的销售旺季。记者从上海最大的大闸蟹批发市场江阳水产市场了解到,目前大闸蟹日均批发量已经达到十五万斤左右。不过,由于公费消费大量减少,今年又恰逢大闸蟹产量增加,蟹价应声而落,比往年要降低30%左右。
价格一直高高在上的阳澄湖大闸蟹也难以一枝独秀,南京高淳蟹、江苏兴化蟹,最低批发价仅5元一只,更受普通消费者的亲睐。
记者在江阳市场看到,批发商正在逐只过秤、分拣,从蟹农那里进来的整包大闸蟹。粗略观察,这其中大规格蟹的比例还不少。据介绍,由于今年天气适宜,各地大闸蟹普遍丰产。
批发商介绍,这里面大规格蟹占40%,半斤左右的10%,这规格和以往相比要大得多。
大蟹虽多,销路却不及小规格蟹。记者看到,由于三公消费受抑制,大部分都是饭店进货或者市民买了自己吃。小的反而卖的好一点,其他大蟹基本不怎么跑得动。像这种1.8两的母蟹批发价每只仅5元,2.2两的批发价每只也不足10元,可以说是非常实惠。
批发市场里,江苏兴化蟹、昆山蟹、南京高淳蟹等,也纷纷和阳澄湖大闸蟹打起了擂台。除了阳澄湖蟹的品牌效应,这些各地的大闸蟹也各有优势,靠口碑赢得市场。