上海啤酒公司旧址:
拆迁被叫停,保留工业遗产
作为邬达克的经典之作,啤酒公司旧址得以留存,并迎来新生,并成为集公共休闲、绿地观赏、历史文脉、环保教育于一体的梦清园。
今天的梦清园在上海有着不小的知名度,其原因不止在于这是一处由老厂房改造的环保主题公园,更因为这里留存的上海啤酒厂旧址建筑出自邬达克之手。但许多人不知道,这些老建筑曾险些被拆毁。
1912年,德商在江宁路创办了上海第一家啤酒厂——顺和啤酒厂,即联合啤酒股份有限公司,生产“友啤(UB)”牌啤酒。1919年,挪威人汉巽将其收购,更名斯堪脱维亚啤酒厂,沿用“友啤”商标。1935年,英商并购后更名为上海啤酒有限公司,继续使用“友啤”商标,并发展成远东最大的啤酒工厂。宜昌路厂址于1935年建成投产,由利源和营造厂承建,是匈牙利设计师邬达克在上海设计的两个大型工业建筑之一。马蹄形新厂近3万平方米,有酿造楼、灌装楼、仓库、办公楼和发电间,产能达到500万瓶,是当时中国最大的啤酒生产厂商。
说起上海老建筑,邬达克是不得不提的。这位匈牙利设计师从1918年来到上海至1947年离开,期间在上海接手并建成的项目不下50个(单体建筑超过100幢),其中半数已被列为上海市优秀历史建筑,其中就包括“远东第一高楼”国家饭店、“远东第一影院”大光明电影院、沐恩堂、武康大楼、市三女中等经典地标。
2002年,人们对于工业遗产的价值还缺少认识,为了建造大型生态绿地“梦清园”,政府部门就曾拟拆除啤酒厂全部建筑,计划在苏州河宜昌路段建造生态绿地和纪念馆,介绍苏州河历史和环境整治的历程。
就在厂房拆除进行到一半时,被主张旧址保护的官员和学者们叫停了。之后,同济大学黄一如教授应邀设计方案,以保护还未拆掉的几座啤酒厂建筑。此时,酿造楼已由九层拆为五层,主体结构遭到严重破坏;钢制门窗已被啤酒厂工人当废铁变卖;设计图纸资料缺失不全。所幸,他在上海图书馆找到了一本1942年印制的啤酒厂纪念册,以上面刊载的老照片作为设计参考。
最终,经过5轮专家认证会,保护方案终于通过。啤酒厂的灌装楼被改造为苏州河展示中心,酿造楼变身啤酒吧(现为婚庆会所),办公楼继续用作办公。邬达克工业设计的经典之作终于得以幸存,并迎来新生,成为上海建筑遗产保护史上一枚经典案例。
梦清园也是一个水环境治理的典范。园内水系依据生态学的原理,对采自苏州河的活水集自然能曝气复氧、微生物治理、水生植物净化、水生态重建与优化等景观河流水质改善与水体修复技术,形成水生植物净化与生态改善的成套技术和系统。整个系统由折水间、芦苇湿地、氧屏障、中湖和下湖(沉水植物)和清洁能源曝气复氧系统五个部分组成,去除水体中的悬浮物、有机耗氧物和氨氮。水质得到了净化和改善。经过处理后的河水流入1500平米的人工湖,此时水质已达到景观用水的标准。市民可在此戏水、亲水,终水也将循环回用、用于公园的清洗、灌溉,或流回苏州河。
梦清园地下6米深处还有一个有效容积达25000立方米的调蓄池,用于在降雨期间收集较脏的初期雨水。待雨水停后,当排水管内有能力排水时,调蓄池通过泵将雨水送入排水管网缓慢地输送到污水处理厂进行处理。一座公园集公共休闲、绿地观赏、历史文脉、环保教育于一体,这在全市范围内也是独树一帜的。