文汇网讯（记者史博臻）不同于平常市场上买到的进口冷冻肉，澳大利亚活牛产品将以冷鲜肉形式送到消费者终端，打通澳大利亚活牛进入中国的完整链路。3月10日，首船澳大利亚活牛牛肉产品将在天猫开售，线下销售点设在中房金谊广场。预售期间，草饲安格斯活牛三角肉2斤售价180元，牛眼肉6斤售价2700元，产品价格普遍高出市面价不少。“选料、运输等整个流程都是高标准，这一模式下的澳牛售卖能否行得通，最终要看市场的反映。”澳牛进口负责人、上海中房置业股份有限公司外经部总经理刘菁说。
活牛入境，牵扯到检验检疫、商贸等诸多问题，此前比较常见的做法是进口种牛、奶牛，且以空运居多。而此次千余头从澳大利亚选购的肉牛，全部采用船运方式。牛龄限定在 12-30个月之间，船上配置专业兽医全程跟随，从饲养、运输、检疫到屠宰都严格遵守与澳大利亚农业部签订的动物福利协议。同时，船舶配备牛羊自动饮水系统、自动饲料投送系统、振动及噪音控制系统、通风系统、粪便处理系统等先进的动物生活设施，可以有效保障在较长时间封闭的海上航行中牲畜的健康稳定。经过16天的海上旅程，这批活牛于2月20日抵达山东荣成石岛新港，两周内全部宰杀完毕。一头500公斤的牛，切下来的牛肉只有不到200公斤。
此次澳大利亚活牛首船来到中国，是中澳自贸协定相关条款的实质性落地。2014年11月，中澳自贸协定谈判实质性结束，达成了中国每年从澳大利亚进口100万头商品活牛的协议，以满足我国日益增长的中高端牛肉消费市场的需求，同时优化我国肉牛品种结构、缓解国内牛源紧张的问题。2015年8月，中澳双方就澳牛以屠宰用活牛形式出口中国正式达成协议。
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