廊下金山草莓研发中心内的“草莓学苑”
本网讯（记者薄小波）在上海，每年最早上市的果品是沪郊金山的早熟草莓。2017金山草莓节1月6日已拉开帏幕，将一直持续到3月18日。今年金山的“草莓旅游链”进一步得到延伸，从大棚里的观赏、采摘，扩展到田野风光和草莓点心的烘焙等生态和生活环节，推出“草莓生产生活生态”全产业链的旅游基地。
在金山草莓研发中心看到，10多种各式各样的草莓在大棚里已结出成熟的果实，其中包括一批与海外技术合作种植的草莓新品。上海鸿俪农业科技公司总经理田丽介绍，亮点之一是今年从台湾引进种植的“白草莓”新品，成熟的果实是一种让人眼前一亮的乳白色。
据金山区农委介绍，金山草莓的生产已有30多年的历史。今年全区种植面积超过2000亩，重点打造的金山“鑫品美”品牌草莓，已通过国家绿色食品认证，目前全区共有18家草莓种植基地加盟该品牌，总种植面积达500多亩。金山的草莓生产，采用增施有机肥、人工授粉、蜜蜂传粉等方式，提升品质。在销售上，统一包装，统一二维码，实行质量可溯源的机制。
“草莓游”也已不止于草莓采摘。除了与周边“郊野公园”旅游线路结合之外，位于廊下的金山草莓研发中心内还推出了贺尔斯草莓学苑，把草莓的“生活态”展示得更加广阔：草莓不仅可以一颗一颗吃，而且可以制成披萨、蛋糕和饼干，“一块块、一片片”地吃。炒菜、炖肉和煲汤，巧妙地加上一点草莓原料，味道就不同一般。这个学苑，已推出了“草莓生活”的课堂，游客可以通过预约，学习生活中的“草莓技艺”。
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