酉田:从废弃牛栏到有根的民宿
松阳传统村落的现代复兴方式中，民宿是个重要途径。主要包括三类特色模式:以返乡青年创业为代表的平田村，以外地客商投资民宿为代表的西坑村，和以做“有根的民宿”为代表的酉田村。记者探访了松阳民宿产业发展中刚出现的新模式:酉田村的“有根的民宿”，即外地民宿主人作为“新村民”扎根在当地经营民宿。
酉田，位于三都乡中部，距县城9公里，全村总人口306人，是浙江省历史文化名村。2014年，酉田入选第三批中国传统村落。村子建于明末清初，距今已有500多年历史，村中大多数人姓叶，其始祖为南宋丞相叶梦得。酉田村坐落在半山腰中，水资源稀缺，有水贵如油的说法，由此得名“酉田”。2014年11月，酉田被省文物局列为“浙江省历史文化村落保护利用示范项目”唯一实施地。
在酉田生活的居民都知道林森，一个辞职来酉田经营民宿的年轻人。林森2001年进入浙江省古建筑研究院工作，有一次去台湾游玩，当地民宿主人的热情招待给他留下很深的印象，想要做民宿老板的想法开始浮现在他的脑海中。
“我女儿从小体质过敏，每当遇到杭州的雾霾天气，晚上就会咳嗽得睡不着，并且每次咳嗽都要持续一两个月。一次偶然的机会，我带着女儿来到了酉田清肺。在酉田待了几天后，做民宿的想法就更加强烈。不管是为了实现自己做民宿主人的想法还是考虑女儿的身体情况，我都坚定地辞去了工作，开始筹划自己的理想家园。”林森说。
林森经营的民宿叫“酉田花开精品民宿”，包括民宿、餐厅和咖啡吧。令人意想不到的是，咖啡吧是由当地居民废弃的牛栏改造而成。保护开发项目实施后，为激发村落活力，使闲置用房活化再利用，经与村民协调，将属于个人的产权过户到村集体，以该区块作为改造案例，在尊重原建筑形制的基础上，结合后期功能需要，采用夯土建筑修缮建造技艺，将其改造成了咖啡吧。
传统村落依靠民宿拉动经济增长如今已不是什么稀奇事，但是林森这种把自己的根扎在当地做民宿还是很少见的。
“外面传统村落保护着重的可能是村落整理，也就是硬件设施这一块，而松阳的特点在于产业的复兴，而且不是单纯生硬的产业复兴，是有文化内涵和文化引领的产业复兴。通过‘文化+’，再根据具体的村落情况因地制宜相应的政策。在酉田村的实践，就是‘新村民’。作为一名新村民，和原住民之间要有互动，包括怎么帮村民推广农产品，成为村民农产品的销售渠道，再举办一些符合当地情况的文化活动。”张旭军说。
传统村落的保护和发展，最重要的寄托对象还是当地在外务工的年轻人。记者好奇地问，松阳这些复兴传统村落的措施能让年轻人从大城市回到山区吗? 作为一个“新村民”，林森向记者表达了自己的看法:“每当村里的年轻人回来时，他们都来我的咖啡屋坐坐，我们也都互相加了微信，他们经常会对我感慨，现在家乡变得这么美，很想邀请他们自己的朋友来。家乡越变越好以后，年轻人还是想回来的。”
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