并无改进
汉堡王等多家知名企业 去年就排名最低
此次是这一机构联盟第二个针对抗生素方面的年度报告,当年这份报告为美国最大的25家快餐店和“快速休闲”餐厅的肉类和禽类供应链中使用抗生素的问题敲响了警钟。
去年这一机构联盟的报告中,25家受调查店面中,有20家在A-F的评级中排名垫底,得到最低“F”的评分,占比高达8成。这一评分表明,这些企业允许其肉类供应商在日常中使用抗生素。
法晚记者发现,去年排名垫底的企业,在今年仍有部分处于垫底位置。去年垫底的企业包括汉堡王、DQ冰雪皇后、达美乐比萨、星巴克、棒约翰比萨和塔可钟(tacobell)等。
报告发起机构之一地球之友的高级项目经理卡里·哈默什拉格表示,从培根汉堡到炸鸡块,大部分美国连锁饭店供应的肉类都来自工业化设备下饲养的动物。而这些企业都经常性地使用抗生素来预防在拥挤、不卫生的条件下很容易传播的疾病。
“是时候让我们的餐饮企业做出领头示范作用,解决对抗生素耐药性不断增长的危机。这些企业应该与它们的肉类和家禽类供应商一起协作,消除日常中抗生素的使用,改进美国肉类生产的整体环境。”他说道。