■本报记者 张鹏
虽然已经收到瑞士洛桑酒店管理学院录取通知书,但是上海中学高三学生马滢楚和班级同学一样,正在为高考冲刺努力着,“这是绝大多数中国学生都要面临的人生节点,我很想体验一下”。
从小跟随父母到世界各地旅行的马滢楚“玩”出了自己喜爱的专业,在旅行途中住宿到一间舒适、干净的酒店,在她看来是幸福感极高的事情。
“诚实面对自己的成绩,为确立的目标付出百分之百的努力,即使不成功也没关系。”马滢楚的选择,与开放独立的家庭教育不无关联。在父母眼中,人品和健康体魄的养成远远比成绩更重要,每个孩子都有独特之处,人生就是要选择最适合、最喜欢的目标。
“玩”出自己的专业目标
马滢楚的成长中,“旅行”成为重要的一部分。17岁的她已经去过欧洲、美国、新加坡、韩国、日本、马来西亚、印度尼西亚等许多国家,足迹也遍布了国内大部分省份。
“出去看世界”是作为教师的父母从小为马滢楚营造的家庭氛围。住过五星级酒店,也住过青海湖边没有热水的小旅馆。“可能是因为旅行的次数多了,我就开始对酒店关注起来,也想今后从事相关职业。”马滢楚说。
初中时,马滢楚曾到欧洲6国进行交流体验。那时候不过12岁的她,却能很快适应当地的生活,饮食、语言虽不同,但她觉得交流起来没有障碍。
2015年12月,马滢楚只身一人奔赴新加坡参加SAT考试,顺便在这个她最喜欢的城市开始了第一次个人旅行。旅行之前,她花了一周时间制定旅行计划。“考试结束后,我就乘坐地铁穿梭在城市中,足迹遍布大街小巷,体会这里的风土人情和文化。旅行最美的地方,就在于能够融入一方世界,体会它、了解它。”马滢楚说。
真诚面对自己的短板
初中时期的马滢楚就读于向明初级中学,中考时,她得到了格致中学和大同中学免试推荐的机会,但因为一心想考“四大名校”,她放弃了。马滢楚说,“我没有学过奥数,也没有参加过竞赛班。我就踏踏实实参加中考,最终以零志愿考入了上海中学。”
“正确评估孩子很重要。”马滢楚的母亲坚信,每个孩子都有自己可以挖掘的潜力。父母对马滢楚一直是“放养”的教育方式。高一之前,马滢楚从未补课,但发展了钢琴、绘画、国际象棋、武术、羽毛球、网球等多种兴趣爱好。在父母看来,这些活动能够让孩子更好地发展自己的技能,能够交到更多的朋友,让孩子只为兴趣而学。
“刚考入上中的时候,我的英语成绩永远低于班级平均分15分开外。”能想象吗? 马滢楚的母亲曾是初中英语教师,而英语却是马滢楚的短板。“这次没考好我就努力下次考好,我最大的特点就是对自己诚实,敢于面对自己知识结构的缺陷,然后补足就可以了。”从高一入校的垫底,慢慢地,升入高三的马滢楚已经在上中排名前列。
即便成绩低落期,马滢楚仍然活跃在学校的各类舞台上。班主任刘烨说,高一期间,马滢楚成为了学校团委干事,并加入了财经社和街舞社,参加了大量的志愿者活动,从中锻炼了协调能力以及与人打交道的能力。
第一学年主攻“端盘子”
去年寒假,马滢楚来到中山公园附近的万丽酒店,在客服部门进行了为期2周的实习。看上去很简单的工作内容,却让她第一次感受到了什么叫作事无巨细。一次,酒店客人要一些冰块,马滢楚立即用内线电话通知了客房服务部门,结果因为客房服务部门同事交接班,信息没有及时传达,招致住客再次追问。这让马滢楚思考,其实可以利用信息化的手段,弥补这些容易人为出错的环节。
在酒店管理专业领域,瑞士洛桑酒店管理学院和美国康奈尔大学酒店管理专业并列全球第一。瑞士洛桑酒店管理学院更注重学生团队协作的能力,每年有来自全球的1000名学生入读该校,全部都属于一个专业。深入了解之后,马滢楚将目标锁定在了瑞士洛桑酒店管理学院。目前,瑞士洛桑学院全球校友达到2.5万人,他们大多数在世界各地的顶级酒店出任管理工作。
与大部分欧美高校不同的是,洛桑酒店管理学院要求对所有候选人进行在线面试和线下面试,且申请的学生最好有酒店管理的实习经验。每年,该校会在上海、北京、广州和深圳4地安排面试点,由学校招生教师和华裔校友担任面试官。
“如果你的团队中有一个人不努力做事,招致其他团队成员不满,你作为团队领导会如何做?”面对面试官的问题,马滢楚表示先从鼓励不努力的队友入手,希望他做出改变;同时号召团队其他成员给他帮助,绝不放弃任何团队成员。
今年3月,马滢楚收到了洛桑酒店管理学院的录取通知书。“听已经就读洛桑酒店管理学院的学姐们说,大一期间,学生主要学习端盘子、调酒,之后还要到世界各地的酒店里进行正规的带薪实习,我已经迫不及待了!”