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揭秘1、美食侦探是如何工作的？
图/parrillatour.com
《米其林指南》重要的成功因素之一【匿名造访】他们和普通顾客一样提前预定座位、点菜、就餐、付账。如果报告指出的餐厅是不错的，总部就会另派几位评鉴员再次前往试吃观察。
图/outsidethebeltway.com
美食“侦探”基本都是名校酒店管理专业毕业，并有很高的烹饪水平，很多也都是烹饪学校毕业的。他们的舌头、味觉异于常人异常灵敏，有点类似于香水鼻子。可不是一般人能做到的。
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