文汇报讯（记者陈惟）美国蔓越莓市场协会近日在沪宣布，将携手中国领先啤酒酿造商上海拳击猫啤酒屋隆重推出果味啤酒--美国蔓越莓超级水果艾尔。这是继2013年首推的蔓越莓开司米波特啤酒后，啤酒酿造师 Michael Jordan的又一力作，它是将精酿啤酒酿造艺术与蔓越莓这种微酸的超级水果结合。
近期，国内包括啤酒、软饮料、冷饮等在内的饮品产销出现“新常态”，啤酒产量在去年首次出现负增长。但啤酒市场依然是一块巨大的蛋糕，只是越来越多的迹象表明，中国消费者偏好的品味已从过去批量生产的口味清淡的啤酒转向了高品质的精酿啤酒。有业内人士指出，未来，个性化和年轻化将成为啤酒消费的主要驱动力；果味啤酒及酒精类饮料有望主导啤酒口味的发展趋势。
此次使用美国蔓越莓来酿造果味艾尔啤酒是一种创举，它以美国蔓越莓为原料，富含蔓越莓果味，呈现红宝石的色泽，酿造过程中采用了进口麦芽，形成的麦芽甜味和淡淡焦糖味可以中和蔓越莓微酸的口感。啤酒花也是由酿造师精挑细选的，保证了蔓越莓的酸甜味散发在啤酒醇正的芳香中，现作为主推啤酒在拳击猫啤酒屋限量发行，颇受好评。
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