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小笼包可以怎么吃？一个老外耗时16个月对上海53家店的小宠包的结构进行了测量、品尝，最近发了一篇《上海小笼包索引》，在互联网上大热。
据了解，这名老外在上海生活了10年，是一名大厨兼美食家。下一步他计划是研究上海的生煎包。上海餐饮协会昨天表示，愿意为他研究上海特色餐饮美食提供适当的帮助。
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