刚采摘下来的绿色蔬菜满满地摆了一桌子，“米酒先生”热情地向每一位过路人分发自家酿的崇明米酒，“辣椒姑娘”打开瓶盖，让辛辣的辣椒味肆意飘散……在上海古北市民中心，每两周都有这样一个集市，在这里买卖的有机食品，大多来自上海郊区的一些私家农场。除了住在附近的居民，还有不少人是开着车或搭乘公交车来这里“扫货”的，梦田农场的老板沈晖笑着告诉记者，去年底人气就起来了，开回家的车比以往轻了不少。
为了推广得低价销售
“老板，来份豆干。”一个短发的女士老远就冲沈晖打招呼，一看就是老顾客。
沈晖说，这位女士姓王，已经在梦田农场订了两年的菜。王女士家离摆摊点并不近，但只要这里有集市，她都会搭车过来买点东西。
蔬菜“均价”12元一斤、鸡蛋3元一个、养了4年的“老鸭”168一只……这样的价格比菜场里高了不少，但为了家人能吃得安全，王女士认为花再多的钱也值得。而且，自从她家人吃出了“有机”的味道，王女士就更离不开有机农场了。
心耕生态农园的老板侯雪英表示，市民对食品的价格非常敏感，有机食品的价格大多体现在种植心血上，为了推广，他们也不得不低价销售。比如，心耕生态农园的有机稻米零售价是18元/斤，但在有机集市上的推广价是11元/斤。
有机种植全凭一颗心
你卖的东西，是不是都是有机的？这是有机集市上出场率最高的问题。记者发现，有机集市上几乎所有的商家都承诺在种植过程中不使用无机化肥、无机农药和添加剂，但在细节上还是有所差异，有些种户会使用生物农药，有些则完全摒弃了农药。
农场想要进入有机集市，必须先接受“考察”。上个周末，有机集市组织者蔡霞就组织了一批老主顾考察崇明的梦田农庄、天爱庄园和四季蜂园，他们主要关注的是蔬菜瓜果是否不打农药、不用化肥，鸡鸭是否实行放养等，如果考察条件合格，那么这些农庄就能获准在有机集市上设摊。
蔡霞并非农业专家出身，面对许多新农庄加入申请，她也常常有心无力。即便考察合格了，能否一如既往地坚持有机种植的理念，还是取决于种户的心。
热爱土地回归农田
3年前，沈晖辞去都市白领的工作，回到老家崇明种田。那时，像他这样30多岁的务农者并不多见。这几年，沈晖发现身边的“年轻”种田人多了起来，他们大多有着从农村走到都市、然后辞职回归农场的经历，侯雪英就是其中之一。在老家围起了100亩地的农场后，她通过网络吸引到了第一批顾客，两年来，客户已经涨到80多位，然而还没达到她的理想目标。
只有增加与客户交流的机会，才能吸引人来购买，有机集市的出现为这些农场提供了这样一个机会，据悉，沈晖所在的崇明县新河镇已经开出了10多家类似的生态农庄，除了利用网络销售，他们都对到有机集市上露脸跃跃欲试。
对市民来说，从这些为他们种菜养鸡人的脸上，他们愿意相信这些商品真的“有机”。
文汇报记者 沈湫莎
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