“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。”每到春天，最韵味悠长的那一味，就藏在春茶里。今天，西湖龙井茶正式开采。“现在西湖龙井43有些长势好的地方，确实可以采了，但量不是很大，你们看整片山，没多少人在采，大部分还要等到3月15日以后。”当地茶农介绍，群体种就更晚了，每年都比龙井43晚采摘4-10天左右，预计要到3月下旬或3月底开始摘。

每年，西湖龙井春茶的生长情况都是大家密切关注的事情。西湖风景名胜区管委会相关负责人介绍，3月初以来，杭州地区持续降水，很有利于春茶生长。经工作人员在茶园观测，目前部分长势较早的龙井43，新芽长度约在1.5—2厘米左右，群体种芽长基本在1.5厘米以下，部分区域茶芽还刚刚萌动（特级龙井茶的采摘标准一般在2.3—2.5厘米左右）。本周日，杭州气温将回升至20℃以上，气温一升高，“茶叶宝宝”也可以将蓄积了一个冬天的力量都使出来，有利于茶芽的生长。“预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加，自然品质整体优于上年。”

茶为国饮、杭为茶都。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，是杭州展现“重要窗口”头雁风采的独特元素和品牌标签。历年来，杭州市高度重视西湖龙井茶的品牌保护，取得了明显的成效。特别是去年以来，开始实施数智治理。市农业农村局、市场监督管理局联合印发了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，率先启用新的数字化管理系统，通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。该系统于去年3月正式投入使用，6月接入城市大脑，为两区茶农和茶企提供了全方位的服务，服务对象抽样满意度达到98.02%。

去年以来，杭州市场监管部门立案49起，移送公安1起，查获违法“西湖龙井”包装44万多个；市公安局成功侦破案件2起，对11名犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，6名犯罪嫌疑人移送审查起诉。组织部门将村级属地监管责任纳入对村级班子的年度考评，实行一票否决制，对产茶区的村干部提出自律诚信的要求。纪检部门全程开展监督，对“三不”（不担当、不作为、不落实）问题实行零容忍。同时，杭州市西湖龙井茶管理协会委托律师事务所开展全国范围内的维权打假，累计取证170件；联合中茶所成立了西湖龙井茶质量鉴定中心，有效畅通投诉渠道。

据了解，下一步杭州市将继续加大西湖龙井品牌综合保护力度，杭州市人大常委会已将《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》列入了2021年立法正式项目，该条例将于今年出台。加上已施行的《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，杭州在西湖龙井茶的立法保护上，将有2部地方性法规。另外，从今年起，为增强西湖龙井茶的包装辨识度，杭州市将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装。目前，有铁罐礼盒、抽屉式礼盒、牛皮纸、牛皮纸罐等4种类型的包装供茶农选择，也有瓷罐、铁罐礼盒供茶企使用。

来源：杭州发布  杭州新闻网  钱江晚报

编辑：刘海波  付鑫鑫

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