玲珑剔透的都一处烧麦、皮薄馅大的二友居西四包子、咸香诱人的天福号经典酱肘子……在2022服贸会首钢园区15号棚东侧,一座座北京老字号“招牌”与四周的工业遗存交相辉映,成了园区内的一道闪亮风景线。此次组团亮相服贸会的北京老字号共有30家,平均年龄达156岁,地道的北京美食和“国潮京品”无不展示着老字号的匠人匠心和创新创意。
“你乍看这就是块石头,但实际上它是用中药药材木腰子做的冰箱贴。”在服贸会老字号展区,白塔寺药店的工作人员正在展示药店和白塔寺联合推出的手绘款中药材冰箱贴,只见不同大小的木腰子上,绘有不同角度、不同背景的白塔,小巧而别致。木腰子本身可以放在手里把玩,缓解手凉手麻,亦可以放在枕下,有安神压惊的功效。冰箱贴旁边陈列着一排排中药手绘明信片,是白塔寺药店的药师亲手绘制的各类中药材,如当归、地黄、白芍,并配了简短的文字说明,明信片背面有蓝色或红色的白塔邮票,蓝色表明该药是凉性的,粉色表示该药是微温的。
▲白塔寺药店的中药手绘明信片。(白塔寺药店供图)
“大部分人都只知道中药的入药部位,并不知道原植物长什么样。比如地黄,夏天开花季的时候,你就能在路边看见,只不过好多人不认识。我们想通过这种小小的明信片,以有趣的方式普及中药小知识。”白塔寺药店的工作人员说。
除了冰箱贴和明信片,小小的展位上还摆满了印有酸梅汤配方的玻璃杯、持有药杵的老北京兔儿爷,绘有白塔、中药材的帆布包、T恤等,搭载这些潮趣产品,古老的中医文化一下子变得亲切可感。
▲首钢园区内的“老字号专区”。
放眼望去,不少老字号都推出了接轨时尚的“老字号+”产品,争取年轻客户群体,引领消费新潮流。内联升跨界新推出的大内宫保国潮咖啡,清华池的古法艾灸养生套盒,同仁堂健康药食同源滋补新零食黑芝麻丸、创新工艺白燕盏方便燕窝,稻香村枣花酥钥匙扣、首饰等,琳琅满目的国潮京品将传统技艺融入都市流生活,“圈粉”了不少在场观众。
▲稻香村枣花酥钥匙扣。
在服贸会老字号餐饮区,12家老字号携130余道菜品为观众带来正宗北京味道。都一处烧麦,全聚德“手工片制烤鸭畅享套装”一人食,丰泽园即食熟食全系列,门框胡同的卤煮火烧,牛街年记的豆汁、特色传统小吃茶汤,惠丰堂人气产品老佛爷养生鸡,天福号经典酱肘子等京城美食荟聚一处,为园区增香添色,热闹如小簋街。
▲都一处烧麦。
作者:本报驻京记者 彭丹
图片:除标注外均彭丹/摄
编辑:江胜信
责任编辑:陆正明
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