夜市，是能抚人心也能暖胃的存在，是街头巷尾唾手可得的“小确幸”。今冬，集特色主题美食、体育赛事、文娱演出、创意工艺、线下体验于一体的七宝夜市，将为市民奉上来自东南亚的暖意风情。在首个试运营的周末，夜市单日人流量再创新高，除了周围居民，更有不少年轻人闻风而来。

“街头小吃是泰国美食文化非常重要的组成部分，但是由于两地气候不同，所以我们在夜市产品的选择上也以烧烤、糯米饭、鸡蛋仔等热乎乎的食物为主。”在泰国旅居多年的摊主陈金坚对泰国美食颇有研究，同时对国内东南亚餐厅经营之道有切身体会。陈金坚说，泰国小吃价格亲民，刚好与夜市价廉物美的定位不谋而合，因此在他的坚持之下，一份在餐厅内售价68元的冬阴功汤，在七宝夜市只售22元。

试营业期间最受欢迎的食物，则是不远处的江西名吃“油条包麻糍”。每天上午10点，老板刘莺飞便早早来到夜市档口，泡糯米、蒸糯米、打麻糍、炸油条……因为都是现场新鲜制作，故而下午两点起就有市民来购买。“本来考虑到冬天并不是夜市旺季，所以我一开始也有顾虑。但是七宝夜市给了摊主们很多的支持，摊位费也非常便宜，所以我先签了半年的合同，之后还会介绍其他相熟的摊位老板过来。”

长长的火车夜市从头走到尾，诸如此类的美食与故事还有很多。据七宝夜市经营公司商务总监朱燕妮介绍，这一项目总占地面积约1.8万平方米，分多个功能区，主广场在引进东南亚特色美食、港台风味独特美食、优质网红小吃的基础上，融合各地地方性小吃和火车创意手作生活市集，呈现出沪上升级版泰国“拉差达火车”夜市。“为扶持和鼓励青年创业者，制定了一系列优惠入驻条件，同时也能让大众享受到价廉物美的美食，此次我们召集了国内地方性的特色小吃同时引入国内外特色美食，意在以特色差异化聚人气，孵化新生网红餐饮品牌，创新提升街区价值，促进饮食文化发展。”

七宝镇投资促进中心负责人表示，夜市选址在七宝镇南部商圈，作为七宝老街一个延伸的全新业态，为这里的居民提供茶余饭后的好去处，同时夜市经济还可以激发消费潜力，为恢复消费行为起到一定作用。

据悉，经过试运营之后，七宝夜市将在12月24日正式开市。未来，夜市现场还将呈现东南亚风情大秀，包括泰国四个地区的传统文化秀、泰国勇士鼓舞秀、音乐舞蹈秀、泰拳表演等，市民不出国门即可在家门口感受东南亚热带风情。

作者：周辰

图片：“今日闵行”微信公号
编辑：王宛艺
责任编辑：张晓鸣

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