走进“2020第十四届中华老字号博览会”，随处可见的直播间是一道特别的风景线，每个时段都有主播为消费者推荐场内好物，还有大量主播边逛展边做直播，聚焦传承与创新，连接老字号与年轻人。

直播镜头下，年轻的主播们究竟在推荐什么？多位主播说，老字号品牌们拿出的产品“会发光”，以“绝活”为核心的衍生品矩阵、以“跨界”促灵感的文创产品以及老字号新玩法，都很容易在消费者心中“种草”。

以“绝活”为核心，形成衍生品矩阵

一大早，上海南翔馒头第六代传人游玉敏就忙开了。她站在老字号博览会的豫园展台前先做了一次示范，手指灵动间，打上十八道褶的小笼包就做好了。主播站在游玉敏身边，也学起打褶的手法，互动中，不仅普及了南翔小笼包的百年技艺，也推荐了一批小笼新品。

直播的镜头扫过展台，豫园集团带着旗下17个品牌亮相，几乎全都是新品，每样都有故事可说。

老城隍庙的梨膏是鼎鼎有名的，前几年品牌推出的梨膏露成为国潮草本饮料，今年又有新的衍生品，新品“秋梨膏”同样采用古法工艺，但针对年轻白领润喉需求，开发出随时可以取用的便携装产品；童涵春堂擅长中医药养生，在传承中创新，研发出针对年轻人养生需求开发的21天参茶和参冻系列，它们都是主播们的推荐品。

上海老饭店的八宝鸭、松月楼的净素烧麦、绿波廊的点心等都是“到店必点”，围绕这些“绝活”，餐饮食品包装化是这几年豫园集团的策略，也是新品集中涌现的地方。豫园文化食品饮料集团品牌市场部总经理葛一华介绍，今年新推的八宝鸭礼盒已经入围上海伴手礼第二轮测评，前段日子入驻Ole'精品超市，每次都卖到断货。

以“跨界”促灵感，带动品牌创新力

走到上海制皂有限公司的展台，很多主播就“走不动了”——这些年，企业旗下蜂花、上海药皂等老字号品牌相继推出100多种新品，展台上一字铺开的新品，随便挑一个都能说上半天。

今年摆上C位的是蜂花与北京故宫文创合作的联名款产品——液体香皂。展台负责人介绍，从外观包装上，蜂花采用跨界合作的方式，檀香、沉香和琥珀三种香型包装分别对应故宫的三幅名画，颜值极高，而从“内在”来看，蜂花通过研发，将常规的固体皂转换成液体皂，保留传统也拓宽品类。展台上，2020年进博会的伴手礼盒全新亮相，一款添加印度天然檀香精油的仿柚木盒檀香皂、一瓶添加多种中药成分的液体香皂、一盒融入保加利亚玫瑰的香皂，组成进博好礼，是老字号品牌飞跃提升的最好证明。

直播镜头下，文创产品是很多主播最爱推荐的。这些年，老字号品牌发力文创产品，为创新带来灵感与动力。恒源祥集团今年首次展出了两件原创文创伴手礼，一件是融合国家级非遗“上海绒绣”及上海市级非遗“海派绒线编结技艺”的“海上绒情”礼盒，既可用于摆设，又可将玉兰花单独取下，作为胸花佩戴，用丰富的层次展现浓郁的上海风情、上海技艺、上海文化之美。另一件“花语瑞境”四件套在今年疫情期间推出，设计灵感源自海派画家张秋波的《瑞红鸟落樱图》。恒源祥集团党委副书记顾红蕾介绍，这2款原创文创伴手礼均已通过“2020上海特色伴手礼”的前期评测。

以直播做连接，老产品有新用法

老字号博览会现场的主播大都是95后，第一医药市场部的丁承茵就是其中之一。早上10点半，她坐在百联集团展位的直播间内，与同伴一起推荐东阿阿胶粉及西洋参产品，这已经是她第N次为第一医药“代言”了。

在年轻人的眼中，传承百年的经典产品也可以有不一样的玩法。丁承茵说，东阿阿胶有着百年传承，但以阿胶粉为原材料，可以制成年轻人最喜欢的奶茶、酸奶、水果捞，“这是我们团队和供应商一起研究出来的新方法，很受年轻人欢迎。”

记者现场看到，百联集团的这个直播间排期很满，各个岗位的员工都能商场变成主播。第一场直播的主角是百联旗下的老字号企业，亨得利钟表、吴良材眼镜等多款经典产品展现浓郁的“上海腔调”，联华超市则介绍了崇明大米等爆款商品；第二场直播由第一百货的老字号商品领衔，在主播专业的讲解之下，上海药皂、中华牌铅笔等产品既勾起经典认知，也带来创新体验。

老字号引领新国潮，本届博览会还会推出“美团&大众点评—周六老字号专场直播”“抖音—中华老字号博览会话题”“盒马‘海派国潮’专题页”“美团达人探展直播”等一系列互动活动，挖掘拓展老字号品牌价值，以匠心精神打造中国新时代优质国货品牌集群。

作者：徐晶卉

摄影：袁婧
编辑：唐玮婕
责任编辑：戎兵

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