文汇网讯 从20世纪80年代初期，我国开始引进快大型肉鸡品种，白羽鸡是从美国引进的一种肉鸡良种，具有抗病能力强，生长速度快，经济效应高等特点，肉质比家养的柴鸡更嫩、易熟；随着西式、中式快餐的盛行，80、90后人群的消费习惯逐渐形成，肉鸡体积适中、肉质鲜嫩且易熟，相对于猪、牛等动物更适于工业切割、加工，是物美价廉的蛋白质来源，国内对于白羽鸡的需求量越来越大；据测算我国白羽肉鸡年需求总量为813.97万吨，折合肉鸡为47.88亿羽。
2015年我国居民人均鸡肉消费量为10KG，从1990年开始年平均增长率达10.6%，仍与美国等发达国家人均鸡肉消费量45KG存在较大差距，具有进一步增长的巨大空间。中国是世界第二大肉鸡生产国，中国白羽肉鸡联盟内的企业鸡肉产量占到了全国总产量的50%，年鸡肉及制品出口量在40万吨以上。
白羽鸡产业是资金密集型产业，前期资金需要投入较多，因此存在对资金的巨大需求。此外，中国白羽鸡产业目前养殖情况多为农户小规模养殖，工业化集成度不足，大规模的工业化养殖较少，因农户在进一步扩大养殖规模上面临较大的资金缺口导致无法进一步扩大规模。
鸡掌柜供应链通过集中采购统筹供应农户生产要素，支持农户现代化养殖鸡舍的升级改造，对养殖户提供系统化质量监督和专业产品配送，将分散的个体经济从采购生产要素到基础建设升级改造，监控每一个生产加工运输环节，一直对接到终端消费大市场。全产业闭环资金流动大幅增强资金流动效率，实现了对白羽鸡全产业运营风险的有效控制，规避产业单一环节的风险突发不可控性，在全产业链闭环运转中，让资金与产品闭环流动，资金利用效率大幅提高，经济效益明显增强。
同时，鸡掌柜供应链为白羽鸡产业插上互联网的翅膀，利用互联网连接全产业链各个环节，破局传统白羽鸡产业面临的客户分散、管理跟不上、运作成本高等难题，为农村金融创新提供了系统化的互联网工具支持。
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