今年，全球五大粮商首次聚首进博会。在食品及农产品展区，看热闹的会发现：这些全球知名粮商的展台一字排开、比邻而居。懂门道的则深谙个中缘由——全球粮商们早已把眼光拓展至产业链上下游，更在价值链上精雕细琢，追求破圈。

关乎“食”的意义，也由此走出田间地头、食肆餐桌，成为链接美好生活的超级枢纽。借助进博会这个平台，来自传统粮产农产大国的粮商们，找到了新朋友、新渠道、新契机，实现了更大范围、更深层次的贸易和投资；更重要的是，通过彼此间的融通合作，得以深度融入全球农粮产品产业链、接驳美好生活需求，激发出企业不断破圈转型的内生动力。

当稻米油粮的选择如“口红色号”般丰富后，又该做什么

参加进博会的知名粮商中，很多深耕传统农产业务已有数十年至上百年历史。日常大米粮油产品，基本开发到“极致”。展台边一站，单品种产品也已开发出细分类别。业内有个目标：就是让稻米油粮的选择也如同“口红色号”般丰富。

譬如，食用油，路易达孚集团全新发布了9款不同风味的植物油，让消费者能精挑细选；丰益国际中国此次首发三款有机品牌油，分别为来自西班牙地中海膳食精髓的有机橄榄油、来自菲律宾的有机椰子油、来自哈萨克斯坦的有机葵花籽油。

不只是一瓶油，通过这一字排开的展台不难发现，连一块肉，生产商也在“最优蛋白”上孜孜以求。正如益海嘉里金龙鱼公共事务部专业副总监王宏伟所说，每一款细分的产品都可以连结细分的消费群体，最终接驳品质生活的不断提升。             但是，当稻米油粮的选择越来越接近“口红色号”般丰富后，作为粮商又该做些什么？

今年，是嘉吉第四次参加进博会，对于身边挨个涌现的同行，她“甘之如饴”、悄悄观察。 “事实上，最早对于展台要布设哪类产品，又该如何展陈，多少有点吃不准”，该公司多次参与进博会的工作人员这样说：通过参与一届又一届进博会，嘉吉看到了同行的创新，嗅到了全球市场的需求，由此精准锚定了自身的发展定位， “可以说，心里逐渐有了底”。反映在产品上，嘉吉的定位越来越精准，在进博会上的首发首秀产品，还没正式上市，就接到了采购意向。

悄悄腾挪“购物车”，以“跨界应用”抢占价值链高地

获益的不只是嘉吉。事实上，每一次参与进博会后，全球粮商们都悄悄腾挪起了自己的“购物车”，加大了新要素、新品种、新方案的采购。为的是加速布局产业链上下游，更通过跨界新品抢占价值链高地。

譬如，有品牌粮商在进博会上寻找到合作伙伴，签订下战略协议，从非洲采购小品种油料芝麻，提高油脂质量；有粮商增加清洁能源原料的采购，助推“产业生态化”发展。

反映在展示展品上，五大粮商在进博会舞台上的呈现，越来越“多面”，早已不单单展示食品，还有更多在化妆品、工业、装备技术等领域的“跨界应用”——将植物油作为基础原液进一步提纯衍生，就制作成为电力变压器所需要的天然酯绝缘液；在经处理后的果渣中提取出相关元素，用作洗化行业的芳香剂；在谷物稻壳中提取相关成分， “加盟”绿色环保轮胎生产……

此外，ADM此次带着世界上唯一一株在体重管理上可用作后生元的益生菌产品来到进博会，将有助于降低体内脂肪含量、改善胰岛素敏感性和抗氧化状态。邦吉则带来了有关降糖降脂的整体解决方案。

“打破常规思路，让健康粮食不仅仅优化一日三餐，更走进人们生活的方方面面。”嘉吉中国区副总裁马征这样说。

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