习近平总书记近日指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！家庭厨余、餐馆用餐、学校食堂，浪费现象比比皆是，这出现在仍处于社会主义初级阶段的今天，的确值得国人深思。
      
       扪心自问，我们多数人在面对浪费时，多半会在内心深处浮现一个词，那就是 “暴殄天物”，这就是我们认识并解决餐饮浪费问题的朴素伦理基础。 “暴殄天物”出自《书经·武成》，武王在征讨商纣前，祭告天地，指责“今商王受无道，暴殄天物”，原义是指纣王任意糟蹋鸟兽草木等自然界生物，也就是所谓天物，后来多半指糟蹋人力所生产的产品，不知珍惜。
      
       “民以食为天”，浪费粮食，违背天道。而从经济学甚至哲学的角度来看，餐饮浪费也涉及人类自我发展与必需劳动之间的关系。人为了生存，必须吃饭，必须从事农业劳动。如果劳动效率低下，那么从事这一劳动的人就必须是多数，而且付出的劳动时间也变多，这样，人便不可能在别的方面去发展自己，这实际上就是农业文明的局限性。当农业文明逐渐向多样化分化时，人才有可能在别的方面发展自己。就整个社会来说，如果存在太大浪费，意味着生产要素配置是有问题的。浪费他人生产出来的粮食，其实就是浪费他人的生产时间——他人本可以以此做有利于自己发展之事。从这个意义上来说，社会主义制度的确优越于资本主义：前者提倡按需组织社会生产；后者则是按照利润来组织生产，产品过剩与否不予考虑，浪费也就不可避免。
      
       我国整体发展仍然存在着不平衡不充分的问题，脱贫的任务还没有最后完成，发展生产力依然是头等大事，节约资源也不可忽视。遏制浪费需要我们加大舆论宣传的力度，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围；同时采取快速可行的措施，如在餐馆张贴用餐提示，鼓励服务员主动协助顾客打包；课堂里加强宣传教育，等等。上海是一座文明程度较高的城市，人口高度集中，信息传播速度快，动员能力强，应该在可行性措施上率先行动起来，发挥好榜样和带头作用。

      （图片为本报记者 袁婧 摄）

作者：黄力之（中共上海市委党校马克思主义学院教授）
编辑：于颖
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