“科学好比厨房里的菜刀，既能做好事，也会干坏事。”上海交通大学教授、科学史学者江晓原对这一比喻颇为满意，“我一直在寻找合适的比喻来形容科学，曾经用过‘交际花’等，最后发现‘菜刀’最合适。因为菜刀贴近人们的日常生活需要，而且具有两面性。以前，我们认为科学尽善尽美，提倡为科学献身；而菜刀的提法，能够让我们更深刻地认识到科学的工具意义——它是为人类服务的，我们要对科学有戒心，把它放在和其他知识平等的地位，这样才能客观理性地看待科学争议。”

这个夏天，江晓原主编的《江晓原科学读本》，所著的《西神的黄昏》《你不了解的真相：江晓原说科学》集中面世。其中，上海教育出版社推出的《江晓原科学读本》共六册，精选从古希腊到今天的科学元典，呈现了一组关于科学“从婴儿到儿童，从少年到成年”的“照片”，揭示科学之前世今生，探寻“科学真意”。丛书包括《科学建构：从几何模型到物理世界》《科学发现：揪住自然的尾巴尖》《科学验证：那些天空及世间的证明》《科学哲学：有一种追问没有尽头》《科学人文：新的科学理念》《科学反思：两种文化》，从不同视角探讨了“科学精神是什么”“科学的源头何在”“科学等于正确吗”“科学是至高无上的吗”“科学是万能的吗”“科学与人文之间是否还能‘平起平坐’”等系列问题，使读者能够直接阅读元典，站在一定的高度来关注和理解科学。

“近距离观察科学的原点，更容易看清科学的初心，更容易看清科学精神的本质，把握科学成长的基本规律。”新书分享会上，江晓原直言，过去某一段时间里“读本”很热，但后来慢慢又“冷”了，原因是这些读本大部分内容无新意，或是作为教材的补充，单纯讲述科学知识，或是直接用牛顿等人原著，使得读者很难理解。

“这套科学读本首先是面向公众的，意在让读者亲近大师、探寻科学的源头；其次，这套书重点关注科学与社会的关系，能够扩宽读者的科学视野。”丛书选文“取舍”有个重要原则，就是首选那些科学家试图与大众对话的文章，代表了科学界对公众的回应，是最应该知晓的“科学硬核”。

作为商务印书馆与上海师范大学合作的“光启文库”丛书新出学术随笔之一，《西神的黄昏》从“科学祛魅”“神刊真相”“溯源悟真”三编来解构“西方之神”等国外顶级科学期刊，呼唤读者结束在精神上的自卑状态，以此重建我们的文化自信。因此，《西神的黄昏》力求破解科学神话，寻觅“真正的科学”面貌，还科学以真。

在与学者韩建民的对谈中，江晓原介绍，全书第一编“科学祛魅编”分析近年重要的科学事件和新闻热点，指出科学本身的局限性，以及科学在运作过程中的社会建构性；第二编“神刊真相编”揭开了以英国《自然》杂志为代表的中国人心目中“神刊”真面目，细致全面分析了“神刊”如何借助影响因子游戏使自己高踞神坛，恶化学术生态；第三编“溯源悟真编”则从根本上对当今科学技术和科学主义进行反思，还科学作为工具应有的本来面目。

科学反思精神，同样也贯穿在《你不了解的真相：江晓原说科学》中，由华文出版社推出。江晓原从人工智能、基因技术、全球变暖、核电等当下热点切入，抛出他的思考：保护环境，并不必然意味着妨碍科学技术的发展；同样的道理，反思科学，也并不必然意味着妨碍科学技术的发展。“我们甚至完全有理由认为，反思科学，只会有助于科学技术更加健康地发展，更好地为人类的福祉作出贡献。”

他谈到，对于“反思科学”这个提法，不少人接受起来还是会有顾虑。比如，一个常见的顾虑是：我们中国科学技术还不够发达，现在就反思科学，会不会太早了点？会不会妨碍我们的科学发展？“其实，是不是需要反思科学，在绝大部分情况下，与科学技术是否发达并无必然关系。除非是在还不存在科学技术的上古时代，那时确实不需要、也没有条件反思科学。世间有了科学技术之后，反思科学与科学技术之间的关系，就有点像保护环境与科学技术之间的关系——即使在科学技术不够发达的情况下，也应该尽可能地去保护环境。如果在发展时不保护环境，等环境被破坏了再后悔、再治理就来不及了。因为在很多情况下，环境的破坏是不可逆的。不反思科学和不保护环境，至少在某种意义上，还真有相通之处。”

前沿科学普及、科技教育启蒙读物，近年来一直是许多读者的心头好。在不少出版人看来，有料有趣的科学读物，不仅充满了知识点和干货，也具有通俗视角和人文情怀。这意味着从作者的专业性，到语言的严谨性、叙述的逻辑性，都马虎不得。

在舌尖文化兴盛的今天，“吃”这件事难道还可能成为心理疾病的表现？上海科学技术出版社出版《帮助孩子战胜进食障碍》《告别情绪性进食的DBT方法》，上海书展期间，两书主译之一、SHMC临床心理科主任陈珏博士面向读者谈到，他所在的上海精神卫生中心接诊的进食障碍患者近年来增速很快，“希望通过科普图书的翻译和写作，促进大众对进食障碍问题的关注，并帮助更多的进食障碍患者获得帮助。”比如，进食障碍的表现往往被当作生活方式的选择，患者的痛苦并不广为人知，也没有获得应有的关注和同情。但是，进食障碍其实是疾病，而且后果非常严重。以神经性厌食为例，其病死率为5%-20%，比抑郁症更高，患者多死于极度节食所致的营养不良、多器官衰竭。而神经性贪食患者不仅因反复的暴食和清除行为而身体健康受损，其内心也非常痛苦，

他发现一个现象——进食障碍多起病于青少年阶段，父母对进食障碍的知晓是帮助孩子获得诊断和帮助的重要因素，尤其是孩子患神经性厌食时，因为神经性厌食患者本身并不觉得自己患病，没有就诊意愿，反而是吃得越少、体重越低，越觉得自己“厉害”“有成就”。而神经性贪食、暴食症的患者常常有自责感、病耻感，可能会羞于寻求帮助。“另外，进食障碍的发生既与生物学因素有关，也与家庭、社会等文化环境因素有关，让大家了解进食障碍、理解进食障碍，不仅能帮助父母及患者及早发现和解决问题，也有助于预防问题。”陈珏告诉读者，书中许多观点颇具启发性，如把疾病和孩子分开，赋权于父母、不能把父母隔离在专业治疗之外，不追问“为什么”等。面对“负面情绪-进食-负面情绪-进食”的恶性循环，书中也给出了有效建议，辩证行为治疗（DBT）是一种循证心理治疗方法，患者可以跟随该书进行练习，理解情绪失调与暴食之间的关系，学会辩证思维，以及打破情绪性进食恶性循环的技能。

从原子深处到星系边缘，重庆出版集团开启科普阅读之旅。主打的经典畅销科普图书“科学可以这样看”系列，囊括大科学范畴，自然科学（天地生、数理化）、哲学、社会科学、心理学、工程学等现代前沿科技。丛书作者均为世界各科学领域的泰斗级专家，如理论物理学的加来道雄、布莱恩·考克斯、布莱恩·克莱格、李·斯莫林；神经生物学的阿德里安·雷恩；表观遗传学的内莎·凯里；哲学的诺曼·梅尔赫特；人类及心理学家斯蒂芬·平克等。

这套丛书已出版22本，包括《量子理论》 《生物中心主义》《物理学的未来》《量子宇宙》 《平行宇宙（新版） 》《达尔文的黑匣子》 《终极理论（第二版） 》《心灵的未来》 《行走零度（修订版）》等，已出版图书重印率达到100%，且多本图书突破10万以上的销售量。预计今年内总计出版36本，《量子时代》 《宇宙简史》 《不确定的边缘》 《自由基》 《搞不懂的13件事》《阿尔茨海默症有救了》等即将推出。

作者：许旸

编辑：许旸

责任编辑：李婷

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