▲上海农民捧着累累硕果

上海农民苦在哪里？今年年初，上海市农科院针对上海农民的“痛点”开展大调研，走访了浦东、金山、崇明、松江等涉农区县发现，上海农民经营性收入只占总收入的5%，比不上江苏、云南等一些省份，而且发展不平衡、不充分的现象十分普遍。

所谓经营性收入低，就是种出来的农产品卖不出价，这是由于产品品种单一、上市时间集中、品牌认知度低等因素造成的，针对这一现象，上海市农科院于4月10日与上海市农业广播电视学校举行签约仪式，以青年科研人员与45周岁以下青年农场主结对的方法，联手培育上海新型职业农民，实施乡村振兴战略。据悉，上海将通过这一活动培育万余名懂种地又懂经营的新型职业农民。

使同样的力气，卖出了更多价

崇明享农合作社的倪林娟原本是一名都市白领，2010年由于家中原因，辞职回到崇明老家当上了一名农民。那时许多崇明农户都在种白花菜，从没摸过锄头的倪林娟也跟风种起了白花菜。“主要是因为有人收购，我可以当坐商不用做行商。”倪林娟说。

▲倪林娟在田里忙碌

太多人种单一作物，势必会导致上市时间太过集中，收购价格被压得很低，那两年倪林娟与合作社不仅无法盈利，还把原本结婚的房子亏掉了。没了方向的她想到了找上海市农科院“求助”，农科院园艺所的谢祝捷专家团队立马走进合作社，深入田间地头开展调研。

专家团队在精准“把脉”的基础上开出了“发展良方”：根据不同地方、不同的生产目标进行测土配方施肥，这样一来，可以让白花菜的花型、分量做到与别家差异化。保鲜专家也参与进来，通过延长保鲜冷藏的方法，让白花菜“避”过上市高峰期。这两招就使倪林娟家的白花菜的花型轻轻松松符合收购要求，又提高了收购价格。

“干的还是那点活，但赚的钱变多了。”倪林娟十分感慨，她经营的合作社通过市农广校的专家创业导师指导，去年享农开始走一二三产业融合发展之路年收入已经达到2100万元，亩产值两万多元。

打响一个品牌，带动一批人致富

说到葡萄，上海人肯定听过施泉葡萄的大名。这个品牌，就是上海职业农民代表、葡萄农户卢金玉和农科院林果所专家多年携手打造。

农产品能不能卖掉，产品是否有特色是关键，农产品能不能卖出高价，是否安全健康是基础——这句时长挂在上海市农业科学院林果所所长叶正文嘴边的话给了卢金玉以启示，他与专家一起研究葡萄的常见疾病、生长周期，糖分含量。传统葡萄只有七八九月上市窗口，专家告诉他，采用大棚种植后，上市周期可以延长至6个月，但是问题又来了，什么时候把大棚封起来最合适？卢金玉尝试过1月下旬封棚，却遭遇了倒春寒，经过与专家一起的大量实践，他最后得出，在金山地区2月上旬封棚最佳。

▲葡萄农户卢金玉和农科院林果所专家多年携手打造的施泉葡萄

为了追求极高的品质，施泉葡萄采用稀植种植，每根藤蔓上只留了一串葡萄，每串葡萄上形象不佳的颗粒也会被定期摘除。每亩地的葡萄只有1500串，每串葡萄在1斤左右。

随着一次次在上海和全国的各类葡萄大赛中获得金奖，施泉葡萄的品牌越来越响，卢玉金说，现在葡萄的每亩收入可以达到2万元，他在市区有9个销售点，带动了周边一批果农致富。

经营手段要“百花齐放”

青年农场主与青年农科人员互助结对能给上海农村带来什么？上海市农科院院长蔡友铭希望青年农业科研人员除了要给农场主带去科学先进的种植理念，还要带去新的经营理念。

与其等着别人收购，不如利用互联网卖有特色的农产品。去年，享农通过互联网每周两次的社区直销活动，直接创下600多万元销售业绩，而两款组合式礼盒更是创下326万元的销售业绩。

农产品不仅卖出去时能赚钱，在田间地头时也能创收。倪林娟办起了体验农业，植物各种形状、颜色、开花结果的演变变成吸引人们观光游览的科普教育活动，如今这一项目已经吸引2万多人次参观。

“农民要富，必须插上科技的翅膀。”蔡友铭说，上海市农科院将会鼓励更多专家与农场主结对，努力把优质高效、特色农业新品种、新模式在第一时间送到田头地边，将上海农民的经营能力提升一个档次。

文：沈湫莎

编辑：金婉霞

责任编辑：李雪林

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