4月4日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏表示，疫情期间，我国粮食供给充裕、库存充足，且全国粮油企业及时复工复产，对稳定全国的粮油市场起到了关键作用。截至目前，全国粮食应急加工企业复工率达88.2%，按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。

王宏说道，国内爆发新冠肺炎疫情时，正值春节假期，不少粮食企业也停产放假，粮油产量处于低位，但是全国粮油市场依旧运行正常，即便是在疫情防控最吃劲的关键阶段，全国的商场、超市的米面油供应充足，价格也稳定。这一方面与我国粮食连年丰收、供给充裕、库存充足有关，另一方面，全国粮油企业及时、快速复工复产，也对稳定全国的粮油市场起到关键作用。

疫情期间，国家粮食和物资储备局加强了对全国粮油市场的调度支持，及时组织投放政策性粮食，保障生产原料，各省粮食部门积极协调解决企业的复工复产问题，各地粮食应急企业在应对疫情防控期间也发挥了积极作用，主动担当作为，第一时间复工复产。据王宏介绍，截至目前，全国应急加工企业5388家，其中已经复工4750家，复工率88.2%；复工企业的小麦和稻谷的加工能力每天96.2万吨，折合19.2亿斤，按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。所以充足的原粮储备，适度的成品粮储备，再加之强大的应急企业加工能力，能够确保应对疫情期间粮食供应满足需要。

作者：本报驻京记者 彭丹
编辑：陆正明
责任编辑：江胜信

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