切片、榨汁、泡水……一个橙子的“物尽其用”超出想象。
荷兰路易达孚集团对于热带水果颇有研究。它在巴西开辟了38个农场用于种植橙子,从每年7月到翌年1月,采摘不同成熟期的橙子。各类橙子被运往位于圣保罗州和帕拉纳州的工厂,工人们将新鲜水果榨汁。为了呈现不同口感的果汁,实验室还会从水果中提取不同的香气,液化后回填到果汁当中,从而获得另一份特别感觉。之后,打包运输至码头,橙汁“漂洋过海”抵达上海港,完成装瓶后如约抵达进博会。
这,只是橙子的一项“产出”。在加工过程中,工厂的装备同时收集着橙子的香气,并通过液化设备形成油状物质,一瓶蕴含橙子味的精油便由此诞生。
而剩下的橙子皮,进行冷压便可提取橙油,随后再晾干,又能提取出果胶用于化妆品、果冻等制作。榨汁期间,一部分残留的果渣还会简单回收处理,并将其用作饲料给农场动物投喂;另一部分果渣则提取出橙萜,从而用作食品以及洗化行业的芳香剂。
可以说,每一个橙子都能“物尽其用”。
对于路易达孚来说,今年参与进博会还有一个重要任务,就是为橙汁新品牌“预热”。在此之前,该企业的产品多以“原材料”形式向产业链上游进行销售,这款橙汁也曾作为原料出现于其他品牌。“我们正在打造属于自己的橙汁品牌,希望能够借进博会的东风,打响自有品牌进入中国市场的首发。”路易达孚(上海)饮品总经理高甲甲说。
作为国际知名粮商,路易达孚的旗下农产品也不容小觑。此次进博会,企业还带来了包括红花籽油、葡萄籽油、橄榄油、核桃油等在内的9款“金掌门”植物油。早在2019年,“金掌门”就已经亮相进博会,只不过当时只有一个品种的大豆油。“这也是为了贴合中国消费者与日俱增的期待,为健康饮食提供多样化选择。”路易达孚中国区包装油业务总监杨亚丽介绍,除此之外,路易达孚还带来了来自墨西哥和哥伦比亚的咖啡生豆,现场展示了生豆加工的过程。
纵观路易达孚进博会的展陈,仍旧以农产品、食品为主要方向。“参加进博会,也可以同其他企业一起探索‘全生命周期’转型路径,让农产品原材料每一部分都不浪费,从而提供安全、可靠、可持续的产品。”高甲甲这样期待。
作者:占悦
编辑:薄小波
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