咖啡做底，奶泡为墨，咖啡师手势起落间，缤纷的咖啡拉花便成了咖啡入口前最大的享受。

在土耳其，有门世界级非遗手艺与此类似——水拓画。

进博会国家馆土耳其展，水拓画的现场演示连日来都是人气项目。

艳丽的颜料滴落在水中，化成朵朵鲜花。以同一个圆心为基准，每添加一种颜色，水中花就更绚丽一层。再插入细锥子一撩一拨，花朵们开始在水中起舞，不甚曼妙。

水中画告一段落，只需以纸覆盖水面，撇去气泡，画悉数落到纸上，而水面了无痕。

现场演示的李昕桐生活在土耳其，她是目前唯一非土耳其裔的水拓画传承人。

她说，古代中国文人以水为底，以墨浮水上作画，用宣纸拓取成画，效果飘逸轻盈，意境深远。土耳其的水拓画有着异曲同工之妙，可以用来印染面料，给器物覆盖纹样。

鲜为人知的是，1000多年前的唐朝小说家段成式蹭在《酉阳杂俎》中记录了一种神奇艺术，那就是土耳其水拓画。

作者：王彦 张祯希

拍摄：王彦
编辑：张祯希
责任编辑：邢晓芳

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