俄罗斯是本届进博会的主宾国之一，其风土人情分外受到关注。

说到俄罗斯，很多人心中都会想到“白桦林”，挺拔、优雅的白桦树仿佛是这个民族的精神象征。事实上，白桦树正是俄罗斯的“国树”。

白桦树不光以挺拔的身姿妆点了大地，还浑身是宝。

白桦树的树汁便是一宝。

天然桦树汁被公认为生理活性水。白桦树汁呈无色或微带淡黄色，其中含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类。因为这些成分，桦树汁具有抗疲劳、抗衰老的保健作用。如今，在各种保健品、护肤品中都能看到桦树汁这一成分。

同样具有保健作用的，还有白桦树茸。

在不少俄罗斯药房中，都能看到神奇的白桦茸。白桦树茸是一种生长于白桦树上的真菌。其被誉为“血液血管清洁剂”，对高血压的防治效果显著。《中国药典》记载“白桦茸精粉对高血压的有效率达93％。”即便没有血管问题，不少俄罗斯人也会用白桦树茸泡水喝，据说这样有助于睡眠。

作者：王彦 张祯希

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