在水果界有句玩笑话，说的是“人生有一种遗憾，叫做没有吃过猫山王。”为此，一些饕客不惜前仆后继，飞到马来西亚去吃。因为马来西亚猫山王又被称为猫山王中的极品。

但现在，这种遗憾有了不出国门就可以弥补的可能。自中国允许马来西亚冷冻榴莲进口后，来自马来西亚的整颗猫山王榴莲首次出现在了上海的进博会上。据悉，马来西亚榴莲不仅在今天一举拿下了500万美元大订单，更将在今年进博会结束后在中国电商平台正式上线，出现在更多中国消费者的餐桌上。

榴莲是一种让人又爱又恨的热带水果。喜欢它的食客嗜之如命，而对它“不感冒”的人则因其味独特而避之不及。

很多人知道泰国榴莲，一些懂经的食客则知道，马来西亚榴莲的滋味和口感与泰国榴莲比起来更胜一筹。

随着马来西亚榴莲的放开，在榴莲界有着不可撼动地位的“猫山王榴莲”中有35%的市场份额来到了中国，而它的市场售价也飙升了3倍。

一颗卵圆形、硬壳外长满刺，类似缩小版的金字塔布满整个果皮。这看似有点丑陋的外表，剥开里面分成数房，每房有三到四颗如鸡蛋大小的种子，种子裹着一层金黄色膏状的果肉。

一般上，马来西亚榴莲可分成野生土榴梿和经过培育的香甜榴莲。经过培育的榴莲肉身比较厚，品质更加稳定。目前，市面上所看到的都是后者居多，当中又可细分为多个品种和名称喔！其中一种还是以成龙太太林凤娇的名字命名的呢！

是林凤娇特别爱吃吗？还是有着怎样的原委呢？

林凤娇

话说，最初种植该品种榴莲的园主太太名叫凤娇，不过却不姓林。当时，园主以太太的名字为榴莲命名，后来为了使其种植的榴莲更深入民心，索性将它改名为著名影星成龙的太太“林凤娇”。

它的果肉呈奶白色，甜中带苦，若超过四十年以上树会带黑色，还有回甘味重的白肉。 “林凤娇” 流行超过二三十年，据说也是娇姐最爱的味道唷！

猫山王

“猫山王”是榴莲中的极品，通常体积较少，一打开香味四溢，色泽均匀而艳丽。其肉厚核小（核是其他榴莲品种的四分之一）。

吃进口中入口即化，其香甜无比的味道挑逗着您的味蕾，最后再来个甜尽甘来，个中滋味，只有亲自品尝才能意会，也难怪它成为大马最昂贵的榴莲。

红虾

红虾是仅次于猫山王的榴莲品种，也是槟城特有的榴莲种类。由于它的果肉颜色是偏橙红色，也因此而得名。它的颜色偏深，若是四十年树龄以上会带黑色。它的果肉柔软，入口即化，几乎没有纤维。

D24

D24又称苏丹王，曾经是最受欢迎的榴莲品种，不过现已被猫山王取代。 D24的外型娇小，其果肉颜色为淡黄色，果肉密集，色泽较浅，口感软绵。其味道甜中带浓郁的奶油味及回甘，很多时候是甜美中带有焦糖味和轻微苦味。

坤宝红肉

这榴莲品种的名称名字来自于其研发者——- 已故刘坤宝先生。它的果肉色泽鲜艳，香气浓郁，而且带有一点点的苦甜味。随着树龄越大，其味道会更苦甜。该品种已经研发将近50年，更曾经在1991年的榴莲大赛中荣获榴莲之王的美誉！

作者：陈熙涵

编辑：陈熙涵

责任编辑：李婷

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