5月15日是第27个全国“防治碘缺乏病日”，今年的主题为：“众志成城战疫情，科学补碘保健康”。记者今天（18日）从上海市卫生健康委获悉，上海属于碘缺乏地区，居民需要从食物中补碘。当然，专家也提出，补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。

本市历年监测结果显示，上海市饮用水水碘含量较低，按照近期颁布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定》（WS/T669-2020）标准，上海属于碘缺乏地区，居民需要从食物中补碘。

食盐加碘前，上海居民的碘营养水平总体处于缺乏状态，食盐加碘后上海一般居民（儿童青少年、成人、乳母）的碘营养总体处于适宜状态，但孕妇碘营水平仍未达到世界卫生组织（WHO）、联合国儿童基金会（UNICEF）和国际控制碘缺乏病理事会（ICCIDD）推荐水平。

监测结果也显示，碘盐是上海地区膳食碘的主要来源，动物性海产品碘含量较少，膳食来源的碘占比有限。

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。碘缺乏在生命的不同时期都会影响人体健康，长期缺碘可导致甲状腺功能减退，影响儿童生长发育，严重时造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

碘缺乏危害是可以通过补充碘的摄入来预防的。补碘有多种方式，如食用加碘食盐、食用富碘食物及服用含碘营养补充剂。

补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。

对一般人群来说，每日膳食（包括碘盐）中的碘已能满足需要，没必要再补充其他各种含碘营养补充剂和强化食品。

孕妇、哺乳期妇女由于其特殊生理特征，每天需要量高于一般人群，可适当多食用含碘丰富的食物（如海带、紫菜等植物性海产品），以满足自身和胎儿的碘需求。

妊娠期患有甲状腺疾病的患者也要摄取足够的碘，食用加碘食盐是最好的方法。

居民日常补碘可以参考中华医学会地方病分会、中国营养学会和中华医学会内分泌学分会共同制定的《中国居民补碘指南》。特别要指出，甲状腺疾病复杂多样，每种疾病病因和发病机制不同，对不同甲状腺疾病患者是否需要补碘，应遵循医生的建议。

今年“防治碘缺乏病日”前后，全市将围绕宣传主题，开展一系列线上宣传活动，包括12320专家在线访谈，东方网、上海发布等平台播放碘营养科普视频和讲座，电台“名医坐堂”播放碘营养专题节目。各区也将开展相应宣传活动。

【相关链接】不同生命时期碘缺乏的主要表现

作者：唐闻佳
编辑：张鹏
责任编辑：姜澎

*文汇独家稿件，转载请注明出处。