今天是2019年农历二十四节气中的最后一个节气——大寒。大寒节气年年有，不在三九在四九，而今年的大寒节气在四九，这是一年当中，天气最寒冷的时候。

大寒是一年里最后一个节气，是酷寒的结束，也是新生的开始。过了大寒，就表示二十四节气走了一个轮回，所以也有“大寒迎年”的说法。大寒后十五日，阳气就会出地驱逐阴寒，也就是立春。

俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时。”花草树木之外，鸟兽飞禽也均按照季节活动，因此它们规律性的特征、行动，被看作区分时令节气的重要标志。而在《腊月歌谣》里面唱到：“二十六，去买肉”，每年的这个时候，家里也已经开始为过年而做准备了，赶年集、买年货、写春联、准备各种祭祀供品、办年菜……等一切都准备完毕，便是一家人围坐团圆的时刻了。

“大寒迎年”的风俗不少，各地也不尽相同，但主题基本上是围绕“祭祀”展开的，其中一些风俗尚存。为什么会这样？汉朝应劭《风俗通义》“腊”条交代得很清楚：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”大寒所在农历十二月被称为“腊月”，最早源头就在这里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒节气后古人最紧要，也是必须要做的事。

此外，古语有云：“小寒大寒，无风自寒。”过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。所谓寒气逆极，食补为重，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

在明代，大寒前后皇宫会组织人藏冰，人们将已冻得非常厚实的冰面切割成一米见方的冰块，用溜槽将冰块提到岸边运至冰窖中，然后封固，以备夏天到来时降温之用。在以往的民俗中，大寒时节人们争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。

而梅花是此时节的花信，是寒冷中传春报喜的吉祥象征。

过完大寒，就过大年！大寒到了，春节也就在眼前。在此，多彩贵州网提前祝大家新年快乐！

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