在我们看的古装剧中，经常会有这样的画面，江湖侠客去酒楼吃饭，点菜时不看价钱，吃完饭放下银子就走，店小二也不点银子，这样的画面在古装剧中到处可见，有人可能会认为这不就体现了江湖侠士的大气豪迈嘛，起初都是这样认为的，吃饭不需要问价格，吃完了放下银子就走。可是银子给的多了吃饭的人不就亏了吗？银子少了的话，店家不就赔钱了吗？我们今天聊一聊古代这一现象。

在真实的古代，并不是所有的人都能够用得起银子，大部分人去饭店吃饭还是用铜板来结账的，铜板体积小易丢失，于是古人将铜板用线串成串，这样不仅打理起来特别容易，而且不易丢失，所以就有了“钱串子”这一说。在当时能够用白银吃饭的人绝对不是普通的老百姓，而能够有能力收取银子的店家也不是普通的小饭馆，这种饭馆基本上都很有实力，专门会有一个称银子重量的小称，但是这样依然无法保证收回来的银子刚好对得上饭钱，这个时候就是考验商家的信誉了，如果是没有信誉的店家，自然会将多出来的银子放进自己的口袋。

在古代，做生意一般都以信誉为重，在那个年代，不会讲什么契约精神，所以古代的商人就是靠着长久以来的信誉将生意一步步做大的，如果没有信誉，基本上也做不了那么大，也就是说店家贪图客人的银子者这种可能性基本没有。况且能够随手花银子的人，在古代基本都是达官显贵，名门望族的人，对于他们而言是根本不会在乎一顿两顿饭钱的，所以自然也不用问饭钱多少。有的人甚至直接可以“刷脸”吃饭，这又是怎么回事呢？

上面所谓的“刷脸”吃饭，就是在当地的有钱的人，这些纨绔子弟会经常在外饮酒作乐，而这些店家自然也认识他们，心里也清楚他们的家住在哪里。所以这些人就可以不用当面付账，店家会派人择日去这些大户人家中收取银子的。那么在古代，一两银子的购买力有多大呢？

在古代，一两银子在清朝可以购买两百斤的大米，在宋朝一两银子可以购买两百多斤的粳米（精致的大米），在清朝二十两的银子足够普通农家人一年的开支，在宋朝二两银子便足够一个老百姓一年的吃喝。一般胡人会将直接做好的银子称为纹银，而纯度较差的叫做低银，所以在古装剧中，这些场景是不可以作为历史考证的，实际中如果一个陌生人来店里吃饭，也和当地人一样吃饭不问价格，吃完饭直接掏钱走人，这时的店小二也会将银子称一下，避免赔钱或多收钱。

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