城市里的游乐园,游乐园里的夜市。锦江乐园夜市于近日正式营业,申城市民今年夏日又多了一个夜游的好去处,也拉开了新一届六六夜生活节的序幕。
今年是锦江乐园举办夜市的第六年,与前几年相比,今年的锦江乐园夜市又有了一些新的变化。
更好玩,夜市多元化
夜市是夜经济重要组成部分之一,夜市提供给市民的应该不仅仅只有美食,更多的是夜间休闲、游玩、娱乐的公共文化空间,夜市应该是惬意的、轻松的、温暖的、有趣的。今年,锦江乐园夜市与锦江乐园互相联动,到夜市的游客同时也可以到乐园里面游玩,看看锦江乐园的夜景,到108米摩天轮上品尝夜市的小吃,在双层木马上感受童话般的旋转。
除了美食以外,今年,锦江乐园夜市将更加多元化,增加了演艺、潮玩、市集、游戏等摊位,同时,也将不定期地举办各类主题活动,让夜市更好玩。
六六夜生活节期间,每周一至周四,来夜市的游客不仅可以品尝到各地美食,还可免门票入园。现场设立夜市盲盒游戏,助力夜市美食价格更低、更省,更有免费美食低价购,夜市消费满128元送摩天轮票等活动。6月6日当天,锦江乐园夜市所有摊位全场六六折,
更好吃,价低质更高
2021年的锦江乐园夜市,管理方致力于把锦江乐园办成一个亲民、接地气的城市夜市,没有一味地追求增加摊位的数量,花了很多时间精力在美食的价格和质量上下功夫。
2021年初,由十人组成的评判小组就开始对2021年夜市摊位销售的所有小吃从口味上进行筛选和重新定价,淘汰一批味价比不高的小吃,根据原材料成本和制作工艺难易程度制定合理的销售价格,今年夜市摊位的小吃价格比去年下降了约15至20%左右,个别品种甚至下降了30%,力求夜市小吃的价格更接近社区平价小店。
今年夜市设立的美食摊位有五十几个,各地的美食和小吃达150多种,其中40%是新引进美食和小吃,来自老北京的爆肚、海南的清补凉、港式的金汤虾滑、成都的蛋包土豆、网红的麻糍油条、东莞的排骨蒸饭和当季避风塘小龙虾等。
更规范,食品安全、防疫长效化
锦江乐园夜市长期将食品安全放在夜市经营的第一位,并保持长效化管理,确保每一个原材料可溯源,每一名员工都有健康证,每一个摊位都记录台账、卫生表格,每月进行食品安全检查,切实守牢食品安全底线,提升夜市食品安全管理的科学内涵。
在防疫上面,锦江乐园夜市除了常态化防疫措施外,增加定点取餐和排队保持安全距离的贴纸,定时定点做好环境消毒,确保全员完成疫苗接种,场内工作人员及时提醒和指引市民佩戴口罩和个人防护措施,超过预案峰值人数,将采取限流预案措施。
作者:王翔
编辑:祝越
责任编辑:戎兵
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