我们都知道,多喝饮料会增加肥胖的风险。然而,对于很多人而言,这种慢性的危害远不如香精色素的甜味来得诱人。
现如今,所有市售饮料瓶身上的营养成分表内斗标明了其所含热量。只是,对这些数字有明确认知的人其实不多。
不过,如果将热量换乘“喝掉这些饮料,你要运动多久才不会长胖”,相信大家对此的态度就会截然不同。
为了回答这个问题,小跑找来了一组数据:根据一份针对国人运动消耗的研究,一位60千克的成年人若以4公里/时配速慢走,消耗热量为2.9千卡/分钟;若以8公里/时慢跑,消耗热量为8千卡/分钟;若以12公里/时配速骑车,消耗热量为4.3千卡/分钟。
基于该标准,小跑制作了以下表格:
本着科学客观的态度,小跑想补充一点,饮料进入人体后并不会被100%吸收,所以真实情况肯定并不如以上数字显示得那么触目惊心。但饮料对于减肥的危害却是毋庸置疑的。
此外,小跑一直笃信,减肥的本质就是一场热量加减法的游戏。虽然饮料中也含有人体所需要的营养成分。然而,除非是在马拉松比赛之类需要快速补充的场合,这些营养成分大多可以通过其它方式摄取。
如果饮料上的热量标示换算成消耗这些热量所需的运动?
在《美国公共卫生期刊》(American Journal of Public Health)近来发表的一篇研究报告上,研究人员发现,仅仅在包装食品和菜单中标注卡路里数值并不足以使人们改变不良的饮食习惯,政策制定者应该重新考虑如何将这些信息进行更有效的传播。
研究负责人,约翰霍普金斯大学健康政策与管理系副教授莎拉•布雷赫(Sara N. Bleich)表示:“人们往往并不清楚一瓶汽水上写的含有250千卡热量表示的是什么意思。如果你想告诉人们关于卡路里的信息,可能有一种更好的办法。我们的研究发现,如果将卡路里数字简单直接的描述为人们需要走多少英里才能将它们完全消耗,这可以促使人们改变自己的行为。”
根据研究结果,这种方法尤其适用于青少年。在张贴“消耗这些热量需要运动多久”的标识后,选择购买大瓶装饮料的青少年数量从54%急剧下降到37%。
显然,这是一种成本低廉却行之有效的方式,有助于缓解如今日益严重的青少年肥胖问题。遗憾的是,受各商家利益关系影响,无论是国内或是国外,它都很难在短期内实现。
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