乳酸菌饮料经过近两年的高速发展，正步入瓶颈期。有调查显示，城市低温乳酸菌饮料销售额在2011-2014年连续两位数高速增长后，从2015年开始陷入衰退，销售额较上年减少了2%，下降的原因是由于户均购买量的持续下降。

因此，记者日前从冷藏乳制品及饮料生产企业味全集团了解到，味全集团签约艺人王一博成为味全乳酸菌品牌代言人，持续发力年轻化，走差异化发展之路。

味全方面表示，低温乳酸菌饮料市场受到常温乳酸菌的挤压，前几年的销售不尽如人意。去年开始，由于低温冷链的发展以及消费普及，低温乳酸菌市场重回增长，味全的乳酸菌饮料也呈现出增长趋势，今年味全乳酸菌销售希望达到两位数增长。

在味全的市场发展中，年轻化是主要方向。比如，此次签约的王一博是目前颇具人气的新生代全能偶像，他集优质演员、天赋舞者、游戏男孩于一体，更是粉丝们心中的机车达人。同时，味全在上海的“网红地标”——哥伦比亚公园开了一家“快闪便利店”，搭配主题美点和冷藏乳酸菌特调饮品，唤醒大家对肠道健康的重视。

接下来，味全将继续拓展销售市场，开发新市场。据了解，味全目前已经在华东、华北、华南地区开始布局，今年味全新设立了华中事业部，负责开拓武汉等华中市场，山东市场也开始进行货架推广，销售区域的扩充，将是未来味全的主要工作之一。

作者：张晓鸣

编辑：薄小波

责任编辑：戎兵

*文汇独家稿件，转载请注明出处。