有健康的肠道，才有快乐的心态。食物对我们的身体健康和心理健康有多大影响？一些简单的改变或许就能让一切变得不同。

Q：肠道细菌如何影响我们的大脑?

A：众所周知，我们的肠道和大脑之间是通过神经连接的，但肠道细菌可以通过三种不同的方式与大脑交流：通过迷走神经直接向大脑发送信号；影响肠道内的免疫细胞，这些细胞会产生一系列影响大脑的化学物质；在血液中产生化学物质，这些化学物质有些可以穿透血脑屏障到达大脑。

Q：这种肠道-大脑的交流有什么作用?

A：这是科学家们极想了解的一个领域。人体研究表明，细菌可对荷尔蒙和神经递质产生影响，但确切机制仍不太了解。已有实验发现，如果我们连续六周摄取适合的微生物，与安慰剂组相比，大脑中与情绪和心情相关部分的神经活动明显增加。同时，肠道细菌对抑郁症症状也会产生影响。

Q：需要定期服用益生元补充剂和益生菌吗?

A：益生元存在于数千种日常食物中，普通健康人群无需服用益生元补充剂。但有充分证据表明，某些病患可能会通过服用益生菌补充剂受益。比如，在服用抗生素时，益生菌可显著降低与抗生素相关的腹泻风险，抗生素导致的腹泻影响着约30%的人口。

Q：如何为肠道细菌提供正确的食物?

A：我们在饮食中需要广泛摄入有益的植物性食物。这些植物性食物包括全谷物、坚果、种子、豆类、水果——所有这些都应该是日常饮食的一部分。还有一些有益的化学物质，比如植物性食物中的多酚，它们主要存在于深色巧克力和红酒中。

Q：我们能做的最简单的饮食改变是什么?

A：每周饮食中至少含有30种植物性元素的人，他们肠道里的细菌种类也更多，而更多样化的微生物与更好的体重管理、更健康的心脏与更健康的心理有关。可以做一个简单的改变：为你的餐桌准备一袋混合食物种子，或者一袋混合型蔬菜沙拉，这样你就可以摄取到多种不同的植物食物，而它们可为不同的肠道微生物提供其所需的不同养分。

Q：在餐桌上谈论便便合适吗?

A：你不需要在餐桌上谈论它，但要经常关心肠道健康，每隔几周关注一下我们的便便,谈论吃什么可以帮助我们的肠道，对于这些事情我们绝对应该保持更加开放的心态。

编译：方陵生
编辑：许琦敏
责任编辑：任荃

*文汇独家稿件，转载请注明出处。