本网讯（记者薄小波）由上海市农业旅游经济协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，青浦联怡枇杷乐园承办的“2016农家菜大擂台”，今天上午（10月17日）在青浦联怡枇杷乐园激情上演，全市9个郊区（县）近40家单位、220多道农家菜品参赛。参评的菜肴均为各家精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜和招牌菜，并将从中评选出十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心以及农家特色招牌菜。
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自2012年10月农家菜大擂台活动推出后，市民反响强烈。如今的农家菜已不再简单粗糙，而是选料生态、做法讲究、用本土元素做出原汁原味的美味佳肴，让广大游客以舌尖体会到一个个不一样的乡村。此次活动亦是农游协会与餐饮烹饪协会两年一度的第三次合作，提升了农家菜评比的含金量，彰显了大擂台的专业性和权威性。
本次活动的专业评委也是“重量级”的，包括曾获世界及全国烹饪大赛金奖的上海餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军；世界中国烹饪联合会国际评委沈逸鸣、国家高级技师、国家级中餐评委王卫云；国家高级烹调师、全国优秀厨师邓修青、中式烹调国际技师、国家一级评委徐龙华；国家级烹饪高级技师、烹饪导师及评委方忠林；当日入园游玩的游客也可以有幸成为大众评委，专业评审和嘉宾评审占分值比例分别为75％和25％。
活动现场有陶家湾休闲农庄、闻道园、书院人家、联怡枇杷乐园、凯博休闲农庄、贤庄农家乐和老邻居等7家参赛单位的菜品进行形象展示。农家菜质朴，食材新鲜又健康，佐料也极简，但品尝起来却回味无穷。
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