燕云楼
上海最早的北京烤鸭
以为上海第一家烤鸭店是全聚德？no，燕云楼是不是刚听着以为是吃本帮小吃的地方？这么行云流水的店名，貌似与烤鸭格格不入，但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。
1928年在南京路成立，与凯司令同一年开张；最开始是一家粤菜馆，1936年“烤鸭大王”梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子！这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干，然后花掉将近半小时烤掉油脂，然后大厨连皮带肉片成108片；一片不多一片不少。从此，燕云楼的烤鸭扬名申城，现在依旧是上海人吃烤鸭的首选！
妯娌老鸭粉丝汤
上海老鸭粉丝汤第一家
16年了！从前一天到晚排队要排到街尾的老店现在搬到了中信广场，上海滩的老鸭粉丝汤就是从这家火起来的！
从2000年开始做老鸭汤，十几年的老汤底，每隔一个半小时放一只鸭，一天60只，天天换汤料，老汤底一直都在，不是“鲜”可以形容的，很醇厚，这几年也涨价了，已经涨到了18元一碗，不过老食客依旧买账！大老远还是要去老店吃一吃！
现在新店环境高大上了，会根据号码牌给你送到，天热也有了空调，浇头也有了真空包装的，曾经在老铺子里吃的满头大汗，和陌生人挤一桌的快乐，你还记得吗？
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