★ 糟货★
糟货，普遍不怎么好看，端出来还很像没煮熟的东西，而且味道就是咸，所以就算有泡椒凤爪的先例，也没能让人外地人对它改观。
外地人：看着真的下不去口啊！
上海宁：怎么下不去口了，泡椒凤爪白切羊肉都能下的去口，糟的东西就不行了？
上海人每家都会做的糟货，方法及其简单，一学就会，适合懒人。
★ 草头圈子★
重点不在草头，而在圈子，草头清炒还是很受欢迎的， 是加入了圈子，那就有点接受无能了，什么叫圈子呢？圈子就是猪大肠啦！
外地人：明明就是猪大肠，还要起那么文艺的名字！
上海宁：草头圈子嘛最好吃来，上海的名菜嘛，一定要等到草头上市的时候才能吃到，不是想吃就能吃的哦~
老正兴的草头圈子，做的还不错，在没有草头的时候，会换成鸡毛菜，不过圈子处理的很干净，没有不好的味道。
店铺： 老正兴
地址： 黄浦区 福州路556号(近浙江中路)
★ 八宝辣酱★
本帮菜中极其有名的八宝辣酱，各种切成丁的材料放在一起炒，热的时候不好捡，冷的时候就变成了一块一块的。
外地人：说好的辣酱，为什么是甜的？
上海宁：本帮菜嘛都是带点甜的，上海宁吃不来辣额。
老正兴还出了同款的八宝辣酱粽子，这对于粽子甜党来说绝对是极大的伤害~
★ 毛蟹炒年糕★
入目之处都是螃蟹腿，这么多腿到底要啃到什么时候啊！
外地人：这些螃蟹是不是有点小啊？怎么能吃到肉啊？
上海宁：不小来，就是要这么大的时候才好吃。
沈大成家的毛蟹炒年糕还是很受欢迎的，上海的老字号，怎么做都不会出错的。
店铺： 沈大成
地址： 多家分店
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