老板和员工对峙2天一夜写下还薪保证书
12月24日，厚味香辣馆南京东路店，被褥铺在用餐的座位上。
已经在店里住了近一个月的杨女士回忆起12月2日的情景，仍旧感到辛酸，“那天下着好大的雨，我们被房东赶出宿舍，只能住在店里。”
两个月前，她从老家陕西来到上海打工，介绍她来厚味工作的，是她22岁的女儿陈莉（化名），陈莉已经在店里做了2年，“我就是想和妈妈在一起，谁知道一家人都栽在这个店里。”
杨女士和另外一名阿姨是这家门店里入职时间最短的员工，均只有两个月。目前，她们两个月各自近7000元的工资，一分钱都没有拿到。
每个月15日，厚味香辣馆的员工都会催讨工资，而门店经理则以各种理由搪塞。
“从9月份开始，店里就发不出工资了，后来，经理用门店的现金流水陆陆续续给大家发放了1000元到2000元不等的工资，却没有发给我妈。”陈莉说。11月30日，杨女士和另外一名员工用餐晚高峰期间与经理发生了争执，杨女士的诉求是，“就算给我100元或者200元也好，过渡一下。”结果被经理拒绝。
12月1日白天，这家门店所有的员工罢工以示抗议。“晚上我们回到宿舍，房东就让我们走人，说门店不再支付租金了。”陈莉回忆，当晚，他们央求房东让他们再住一晚，“这么晚，我们上哪儿去呢？”12月2日早晨大雨磅礴，一行人匆匆打包好自己的行李，入住了门店，“没有地方去，只能住在店里。”
12月12日，厚味执行董事兼总经理舒若斐和供货商来到门店所在的商场，和物业讨论日后的运营方式。听闻舒若斐在商场，情绪激动的员工将舒若斐带到门店。十几名员工围着舒若斐和供货商，要求他们给一个发放欠薪的期限。员工出示的当时的照片显示，舒若斐坐在圆桌面前，抽着烟。经过2天1夜的对峙，最后，由供应商姚某作为担保人，舒若斐写下保证书，称“星期一上午11点之前”一定会发放所欠薪资。
员工们说，这个星期一指12月14日，“但是现在也没有消息，发消息打电话他都没有回应。”舒若斐的再一次“失联”，让员工失去了耐心。
现在，不少员工已经开始进入劳动仲裁的程序。上海厚味香辣馆不同的门店分属不同的餐饮有限公司，而这些餐饮公司的法人都为舒若斐。
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