在外用餐，经常会遇到一些餐馆“禁止自带酒水”、“收取包间最低消费”，但这样的规定已被最高法认定为“霸王条款”。然而，这并不代表消费者就可以无所顾忌地在外吃饭，不少餐馆正想方设法巧立名目向消费者收费，比如“服务费”“茶水费”等。昨天，本报就接到市民陈女士来电反映，海底捞的包间竟要收取168元“服务费”。那么，这笔费用到底该不该收呢？

顾客

“服务费”等于一个果盘？

陈女士告诉记者，不久前，她在华山路上的海底捞徐家汇店预订了一个包间，一家人打算一起吃火锅。店方表示，陈女士可以自己带一点酒水，他们是不会收取开瓶费的。但是到店后，她却被告知包间统一收取“服务费”168元，会赠送一个水果拼盘，且包间有专属的服务员，“服务比大堂里的更专业”。

陈女士非常不解，她提出自己并不想要这个水果拼盘，能否不收费，但遭到了海底捞服务员的拒绝。“不管你要不要果盘，我们公司规定包间就是要统一收费的。”陈女士提出，既然收取“服务费”，那干脆在发票上写清楚收费事项，对此，服务员又表示，发票都是开在餐饮金额一起的。“这既是一种变相收费，又是强制推销水果盘。”陈女士不解，在大堂里用餐，本来就是水果、小吃畅吃的，可到了包间，竟也成了收费项目。陈女士说，后来，一家人被弄得不太愉快，最终决定换到大堂用餐。

商家

收费等于设置“门槛”

记者在“大众点评网”上看到，有不少消费者对收取“服务费”表达了不满。昨天，记者致电海底捞徐家汇店，客服证实，他们的确要收取168元“包间服务费”，这笔费用会显示在总账单内。至于为何要收这笔钱，客服表示，包间的环境好，装修成本、人力成本都相对较高，一些包间里还有独立的电视机，所以要收费。客服对自带酒水并不是特别敏感，只是坚持说，“反正不管怎样我们公司规定都要收费，任何一家海底捞都一样。”

而记者又致电了其他几家海底捞分店，得到的回答基本一致。其中，长寿店的客服表示，他们的包间费是128元。“收费也是为了提供更好的服务，否则人人都要坐包间了。”不少分店的客服认为，如果顾客花费较低的同时占用包房时间过长或未达到包房人数而订包房，无形中会影响饭店经营。所以说，“服务费”其实是设置了门槛。海底捞方面认为，只要提前告知消费者，并非事后强制收费，就无过错。

专家

“服务费”尚无明确规定

去年，最高法出台了相关规定，认定“低消”和“开瓶费”等属于“霸王条款”。一些细心的消费者发现，不少餐馆悄悄撤下了“禁止自带酒水饮料”“本店最低消费XX元”的标语。然而，随之而来的各种收费项目也让人眼花缭乱，“包间服务费”就是一种变相收费。

记者从市消保委获悉，餐饮行业中的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。按照新的规定，一些餐馆取消了“包间最低消费”，但却打起了收其他费用的擦边球。目前，法律对“包间服务费”尚无明确规定，更未设定相关的收费标准和细则。

关于饭店兴起的各种服务费，市民普遍反映，希望相关部门可以尽快制定相关规定和标准，让餐饮业变得更加规范。