方便面碗里涂有一层蜡，吃下去会堆积在人体内，影响人体健康？方便面碗的材质中含有聚苯乙烯（PS），在65℃以上的温度环境下会释放出有害物质，危害人体健康……这些说法最近在网络上持续发酵，引起消费者广泛关注，不少青年“泡面族”心里开始打起鼓来。今天上午，市食药监局相关负责人在新闻通气会上透露，经过周详的安全评估，这两种风险其实并不存在。
据了解，涂蜡工艺曾被广泛使用于制作纸容器，但由于石蜡的熔点较低，为60℃左右。因此，涂蜡纸容器常用于盛装温度较低的食品，如冰激凌、冰水、冰可乐等。由于泡面的温度要达到90℃以上，因此涂蜡纸容器并不曾用于制作方便面碗。方便面碗也曾经普遍含有聚苯乙烯（PS）发泡材质，但随着生产技术的发展进步，方便面碗的聚苯乙烯（PS）发泡材质逐渐被聚乙烯（PE）淋膜纸塑复合产品所替代。
近期，市质监局对68批次聚乙烯（PE）淋膜纸塑复合方便面碗开展了安全评估，分别探索其在盛装水和油脂类食物的条件之下，加热至100℃时，是否有增塑剂、抗氧化剂、双酚A或其他物质迁移至食品中。本次评估结果表明，该68批次方便面碗均未检出上述物质迁移。
友情链接 |
| 国家互联网信息办公室 | 上海静安 | 上海秀群 |
微博加关注
微信扫一扫
文汇报官方微信
汇拍微信
汇玩微信
汇吃微信
汇演微信
文汇讲堂
上海跑步者
下载APP
