文汇报讯 （首席记者 唐闻佳）通过网络或电话订购外卖膳食是近年来兴起的餐饮消费方式，在提供便利的同时，也具有一定的食品安全风险。近日，有媒体就报道消费者网上订餐后，实地走访却“查无此店”。上海市食药监局已约谈相关企业。昨天，市食药监局还在官方微博上发布网络或电话订购外卖膳食消费提示。
根据此前媒体报道，一名消费者最近通过“饿了么”外卖网在一家名为“乡巴佬烤兔饭”的饭店订购了一份15元的兔肉外卖。根据网页上的信息，该饭店位于上海海事大学附近的马樱丹路上。结果，消费者实地走访发现，马樱丹路从头走到尾就根本没有这家店。
昨天，市食药监局官方微博发布网上订餐、电话订餐“五要点”：一是选择持证餐饮单位。建议选择熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地点，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位（可到www.shfda.gov.cn“上海市餐饮服务安全等级查询”栏目查询）制作的。切勿订购来历不明的外卖膳食；二是膳食加工后及时食用。建议选择距离较近并可短时送达的餐饮单位订餐。收到膳食后及时食用，切勿长时间存放。确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用；三是避免订购高风险品种。建议订餐时不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险品种。不向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，具有较高风险；四是查验送餐人员健康证和膳食。建议查验送餐人员健康证，检查其服装是否整洁，配送的膳食是否受到污染，是否有变质现象，膳食包装是否清洁，热的膳食温度是否能够保证；五是切勿作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其膳食作为单位集体用餐，以免超过其加工能力，发生食品安全事故。企事业单位应向盒饭、桶饭生产企业（可到www.shfda.gov.cn“信息公开-最新信息公开-食品”栏目查询）订购集体用餐配送膳食。
用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请拨打食品安全投诉举报热线12331举报。
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