走进The Smart Chain全球食品集成分销平台,你很容易看到一个教室,教室的一边有一个转盘,转盘上摆放着诱人的学生餐,一旁的厨房正现场烹制美味的学生餐,并且提供试吃。这些学生餐的食材来自全球——从阿根廷红虾、西班牙金枪鱼到新西兰银蕨农场的牛羊肉,优质食材直达学生的午餐。
第四届中国国际进口博览会正吸引四方宾客。记者获悉,“光明味来”作为独立品牌首次入驻本届进博会,秉承“安全、营养、美味、智能”的品牌发展理念新鲜亮相,将展示以“世界美食、学生餐桌”为主题的新一代学生营养餐,打造食材新鲜、菜品美味、种类多样、营养均衡、智能烹调的沉浸式全方位体验空间。
自然生态的整体氛围里,以通透的材质抽象出科技语言,在美味与营养的本真中加码能量未来。从数字化一体出餐系统到智能点餐教室,用简洁智能的展示方式,透明直接地向参展者传达“光明味来”的核心模式与亮点。
依托光明食品集团的全产业链,“光明味来”能够实现闭环管理。在食材端,“光明味来”依托光明食品集团凭借独具规模的The Smart Chain全球食品集成分销平台,环球甄选世界美味;在供给端,依托光明食品集团大粮仓、大平台、大基地、大农场、大牧场五大实体保障,建立学校厨房终端供应链体系,保证食材新鲜,全程把控食品安全,在供给端实现从田头到餐桌的极致标准化。在数字化方向,“光明味来”采用德国RATIONAL全自动烹调机,从闭环冷鲜储藏、烹调分发到自动回收清洗,打造全自动厨房AI体系。
光明未来相关负责人表示,目前这一学生餐已在梅陇中学试点,未来将推广到更多学校。与此同时,专业营养师团队将精心研发打造数百余款科学、营养、健康的学生餐食谱,通过“光明味来”APP将营养餐相关数据传输至云平台,方便学生及家长即时溯源、及时反馈、交流互动,在菜品美味、种类多样、营养均衡上助力成长,在用户端实现从产品到服务的极致多样化。
文:徐晶卉
摄影:张伊辰
视频:沐多
责任编辑:王蔚