柳州螺蛳粉是广西著名小吃。2015年起，袋装螺蛳粉市场迅速发展，成为俏销的“网红”食品。柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业，延长相关产业链，在各县区打造了一批田螺、豆角、木耳、酸笋等螺蛳粉原材料生产基地，在满足螺蛳粉产业快速发展需求的同时，让广大农民实现稳定脱贫增收。目前，柳州螺蛳粉产业已实现工业化生产，年产值突破60亿元。

▲在柳州市鱼峰区一家豆角加工企业，工人在清洗刚刚收购的豆角（2019年7月9日摄）。近年来，鱼峰区大力发展螺蛳粉原材料豆角种植产业，带动4个贫困村900多户贫困户参与，目前豆角种植面积达到5000多亩。

▲在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间，工人在加工酸笋。

▲在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间，工人在生产线上生产螺蛳粉配料。

▲在柳州市一家螺蛳粉店，食客在品尝螺蛳粉。

▲在柳州市一家螺蛳粉店，顾客端着一碗螺蛳粉准备食用。

▲在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间，工人在生产线上包装螺蛳粉。

▲游客在柳州市螺蛳粉产业园螺蛳粉饮食文化博物馆参观。

▲在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间，工人在烹制螺蛳骨头汤。

▲在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司，工人将包装好的螺蛳粉搬进仓库。

▲在柳州市螺蛳粉产业园乐哈哈食品科技有限公司生产车间，工人在生产线上制作螺蛳粉专用米粉。

▲在柳州市融水苗族自治县拱洞乡贫困村——龙令村，村民在螺蛳生产基地打捞螺蛳，准备供应当地螺蛳粉生产企业。

作者：新华社
编辑：王梓含
责任编辑：刘栋

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