一秒钟卖空一千单，七分钟卖空一万单，这款来自高寒山区的土豆成“网红”了！据悉，这款来自云南寻甸的“高原红”土豆，5月15日10时通过阿里巴巴旗下拍卖平台上线，一经面世便迅速走红。

地处云南高原地区的寻甸县，天气环境独特，2500米海拔高原微酸土壤，年均日照2600小时。特殊的地质环境给土豆提供了适宜的生长空间。这里培育的土豆淀粉含量高，酥甜营养，更有优质品种红皮土豆，被称之为“高原红”。

质量好、产量高，但是价格常常表现得不平稳。由于地理区位偏远、物流成本高、大宗交易缺乏品牌支撑，这些山区里的“金牌土豆”经常无法获得正常的市场定价。2017年，寻甸土豆价格高的时候在每公斤1.5元左右，而低的时候就只能卖到每公斤7毛钱。而对于农产品种类单一的寻甸人而言，即便收购价格每公斤只降低1毛钱，按现在平均每户的种植规模来看，收入也要减少三四千元。

为了帮助这款质量上乘的土豆打开销路，电商平台阿里拍卖联合肯德基，在当地农交所的“牵线搭桥”下，对寻甸土豆展开了精准的品牌打造计划。

首先，为了摊薄物流成本，阿里拍卖与寻甸县达成协议，在“青薯9号”上市后 ，阿里拍卖向寻甸收购50吨土豆。物流成本降低后，这款土豆的价格仅为每单（10斤一单）16.9元，远低寻常土豆市场价。

质量控制和标准化服务，是农产品上行经常面临的难题。在阿里拍卖的穿针引线下，肯德基利用其大型连锁餐饮企业的品牌优势，为寻甸土豆提供了全套的质量认证服务。简单来说，客户收到的每一份寻甸马铃薯，都有肯德基“保驾护航”。这对于经营松散的地方农产品而言，不能不说是另一种强力支持。而为了让寻甸品牌迅速打响，肯德基还推出了“买土豆送土豆泥”的相关优惠活动。

据悉，寻甸县已经进入脱贫摘帽的关键阶段，脱贫之后能否让农民稳定增收，是贫困地区普遍面对的课题。阿里巴巴联合大品牌帮寻甸农民卖土豆的做法，把物美价廉的农产品送上城里人的餐桌，同时也为贫困地区优质农产品树立了品牌，为农民增收开辟了可靠的途径，既“授人以鱼”又“授人以渔”。

作者：本报记者 叶辰亮