寒潮降临，春节在即，最近几天，沪郊一些蔬菜基地正通过提早布局抢种、积极组织抢收、在职员工全员上岗等措施，确保春节市场蔬菜供应保障。

提早播种，目前主要精力用在‘收菜’上

“目前，我们能每天保持3000斤有机蔬菜的输出量。”在位于金山区枫泾镇中洪村的阿林有机农场，负责人王林军向记者介绍近期蔬菜的供应量。

由于农场有1/3员工要返乡过年，保证正常“输出”成了农场目前最重要的工作。记者获悉，就春节小长假和节后一段时间的生产计划，该农场已经提早布局，在部分员工返乡之前，把2-3月上市的蔬菜提前播种了下去。

走进一间间蔬菜大棚，青菜、西芹、香菜、茼蒿、菠菜等品种繁多，几乎报得上名来的蔬菜在农场均有种植，而且均长势良好，收获在即。工作人员们则有条不紊地完成有机蔬菜的养护、采摘、打包盒发货。“冬春季节，植物生长缓慢，不需要过多养护。目前2/3的在岗员工可以把全部精力用在‘收菜’上。”王林军说。据悉，为了迎合市场的需求，阿林有机农场通过微信公众号推出了购买平台。

一半员工响应号召留沪过年

而在枫泾镇另一个蔬菜生产基地，上海九丰农业生产基地的包装车间内呈现出一番忙碌的景象，员工们正在将各类蔬菜进行装盒、打包、装箱作业。工人王克平正在打包番茄，“我是江苏的，因为今年春节基地比较忙，就不打算回家了，打算年后再回家与亲人团聚。”

“我们大部分蔬菜是以礼盒发货的形式，每个礼盒重约15~16斤，内含15~16种蔬菜。目前基地的蔬菜礼盒出货量在每天5吨左右，会持续供应至春节元宵结束，总量超110吨。”基地负责人赵长志说道，他介绍，今年春节期间基地的蔬菜保供基本跟平日持平，整个基地有50%的员工响应号召决定留沪过年，余下的50%由在当地招募的临时工顶替，“春节期间我们基地的包装和出货效率基本不变。价格的话比平日略有增加，但蔬菜都是由九丰在全国的各个基地自产的，所以跟菜市场的菜价涨幅相比还是相对较低的。”

为了切实做好春节期间蔬菜保供，这几天枫泾镇各大蔬菜种植基地在做好各类蔬菜种植管理的同时，正积极抢收抢钟，深入田间进行防寒抗冻指导，用最大的努力克服疫情、寒潮等因素的影响。目前，蔬菜在田面积约3500亩，可上市蔬菜面积约1500亩。将确保全镇未来10天蔬菜的供应量超400吨，全力保障市场蔬菜供应和物价平稳。

加紧储备保证上海市场不断供

而在廊下镇浩丰果蔬合作社，大棚里的菜农们正在忙碌的采收生菜，近60名生产一线的员工正在对各类蔬菜以流水线形式进行分拣、切配、包装、打包、装箱。基地每天产量2吨左右，近5000份的蔬菜送往叮咚、多多买菜等电商平台和商超，近8000 斤的蔬菜销售量。

目前，浩丰已储备近60 吨的蔬菜水果，包括球生菜，罗马生菜、西兰花、西红柿、娃娃菜、苹果等市场需求量较大的产品。同时，春节前基地还有10 吨的生菜保有量可以采收，保证蔬菜货源充足。“春节期间一线员工不休息，加班加点采收包装。同时，从福建种植基地调拨15吨生菜，保证上海市场不断供。在品类上，我们优先考虑西红柿、娃娃菜等这类耐存储的食品，同时储备不易存储的青菜产品，来丰富市民菜篮子。”上海浩丰果蔬专业合作社总经理助理郭翔介绍说。

目前，廊下镇稳定在田的蔬菜面积有4753亩，以青菜、生菜、杭白菜等绿叶菜为主。近一周，廊下镇每天采收上市量在65吨，全力保障上海市民的蔬菜供应。

作者：薄小波

编辑：朱伟

责任编辑：戎兵

*文汇独家稿件，转载请注明出处。