上海特色小吃馆是一道独特的风景线，从首届进博会开始，就成为海内外参展人认知上海特色美食的一个窗口。这里每天提供大壶春生煎、鲜得来排骨年糕等近20个品种的餐食。

第三届进博会开始，餐饮保障引入流动餐车，可提供手抓饼、西式快餐等超过107种餐食。 均本报记者 袁婧摄

为参加第五届中国国际进口博览会做好准备，墨西哥亚太商业联合会会长山姆·马尔多纳多前些日子飞回墨西哥，进一步筛选当地特色商品和有足够代表性的新品，“经过4届进博会的展示，来自墨西哥的咖啡、龙舌兰酒、辣椒酱、100%天然果汁已从展品变身商品跳进消费者的‘购物篮’，我们渴望在第五届进博会上能找到‘下一个爆款’”。

第五届进博会今天迎来开幕倒计时100天，不少参展商已开始“剧透”参展打算。虽然上半年突发的疫情给招展和筹备工作带来了巨大挑战，但进博会依然将如期举办，众多“新朋友”来相会，“老朋友”也早早摩拳擦掌。

克服疫情阻碍迎接新老朋友

山姆一直还记得自己的“高光时刻”，他引进的墨西哥龙舌兰酒，在进博会亮相后，随即在进博集市创造了“平均每分钟卖出10瓶”的销售纪录。因此，他早早就锁定了第五届进博会的展位。他告诉记者，绿地贸易港墨西哥之家客商即将“上新”龙舌兰糖浆、仙人掌粉、牛油果油、奇亚籽等产品，提前“预热”第五届进博会。

“今年，我们将带着7款新品第五次参与进博会。”恒天然集团大中华区副总裁韩励说，通过进博会这一平台，恒天然与客户的签约数额逐年递增，助力企业在中国的业务长足发展。

尽管今年上半年的突发疫情给进博会的招展和筹备带来了巨大挑战，但“老朋友”们依然早早预定展位，不少“新朋友”更是排除万难赶来“报到”。来自瑞典的睿铂2015年在斯德哥尔摩创立，将世界领先的空气过滤技术与北欧时尚美学相结合，打造全球顶级的都市生活呼吸面罩，产品在全球70多个国家和地区销售。公司中国区负责人蒋永昕介绍，此次是瑞典总部先了解到进博会的信息，认为这是境外企业打入中国市场的好机会，也是树立品牌形象的最佳舞台，因此，远程报名决定前来参展。

绿地贸易港相关负责人表示，目前平台正全力推进第五届进博会的招展工作，在食品及农产品、消费品2个展区设立展台，预计组织超过30个国家和地区近300个优质品牌参展，其中不乏一些新展商。

溢出带动效应辐射方方面面

6月初，从国际酵母巨头乐斯福传来消息：曾经在去年进博会上大放异彩的青稞面包已从展品变成商品，摆上了中国更多寻常人家的餐桌。

从青稞面包的初次研发，到规模化落地，前后不足一年。乐斯福大中华区首席营销官俞之琼介绍，去年7月，上海市中小企业发展服务中心邀请企业为西藏的青稞开拓市场，经过3个月的研发，乐斯福赶在第四届进博会开幕前试制出口感上佳的青稞面包，并在展会期间与来伊份、净土集团完成签约。此后，经过反复上机测试、调整配方、修改添加量、口味调试，这款“青稞手撕面包”在突发疫情的不利条件下，仍实现规模化生产，于6月初在全国上市。

进博会不仅仅联系着数千家参展商、几百万采购商，而且它的溢出效应和影响力，更辐射千千万万中国企业，深入到中国14亿老百姓生活的方方面面。

“过去4年中，爱茉莉太平洋集团充分把握进博会巨大的发展机遇和溢出效应，多次实现‘展品变商品，商品变爆品’的高效转化，我们对中国市场充满信心。”爱茉莉太平洋集团相关负责人介绍，今年将是企业连续第五年参展进博会，也是集团入华30周年，企业将携全明星品牌阵容及多款中国首发新品参展，此前在国际上获奖的定制化技术也将亮相。

4年来，一大批先进的国外技术和产品通过进博会走进中国市场，助力中国产业和消费升级。世界500强之一的贺利氏早早签约参展第五届进博会，目前已规划好了具体方案。公司大中华总裁艾周平坦言：“贺利氏今年将入驻‘能源低碳及环保技术’专区，公司争取拿出一批具有国际先进水平、又是中国产业振兴急需的环保产品和技术，助力中国双碳目标的实现。”他透露，今年以来，贺利氏在中国多地同步推进总金额达2亿美元的投资项目，“进博会功不可没”。

用最优服务为进博会保驾护航

第五届进博会招商招展工作紧锣密鼓展开的同时，城市服务保障工作也在持续筹备。就在几天前，海关总署相继发布一系列支持第五届进博会的便利措施，借鉴前四届进博会海关监管服务保障的成功经验和做法，进一步完善和固化相关支持政策。

记者注意到，在今年的便利化措施中，新增了一项创新举措：对符合条件的参展车辆优先检测、出具相关证明。海关相关人士解读称，参展车辆完成单车认证并取得中国强制性产品认证（CCC）证书，按要求完成国六环保信息公开后，海关将优先依法实施商品检验，出具《货物进口证明书》《进口机动车辆随车检验单》等相关证明，“随着进博会国外新款车辆参展越来越多，该条举措为相关车辆进境提供通关便利，以满足国内消费者对境外全新车型日益增强的需求”。

市交通委相关负责人表示，本届进博会交通保障工作任务涉及设施保障、需求管控、运行服务、整治提升4个方面，本市还将推进停车场保障工作，扩建场馆近端的P15停车场，结合交通组织优化，赋予更多的保障功能。

聚焦科技赋能，提升数字化监管水平，市市场监管局今年将首次在市场监管服务保障综合指挥平台实施风险分级管理，结合展品风险、疫情风险、投诉举报等情况，确定风险等级并实施分级分类管理，进一步提高服务保障的针对性和有效性。同时，结合历届保障的重点问题，增设“沉浸式监管”场景功能，运用多媒体、智能交互、远程传感等多种技术手段，进一步提升可视化能级，用最优服务为进博会保驾护航。

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