疫情期间，沪上商超有哪些变化？购物安全吗？空气流通吗？货源充足吗？什么东西卖得最好？

带着你最关心的这些问题，文汇报记者走访了你家门口的家乐福、麦德龙、世纪联华、Ole精品超市……为你带来了这份“全攻略”。

问题：什么样的你我可以进入商超购物？

关键词：戴口罩、测体温

↑家乐福万里店商场入口处

在各大超市入口，商家都安排了为顾客测量体温的工作人员，体温合格才能“放行”。在入口醒目位置写有提示，要求顾客务必配带口罩方可入内。如果经提醒坚持不佩戴口罩，商家或其他顾客可拨打报警电话。对于开车族，在商场停车场进口处，都有专人为司乘测温，确认合格后方可进入停车场。

↑图为世纪联华门店入口的警示线

在世纪联华门店，进口处贴有1米警示线，提醒顾客保持距离。

↑图为大润发通州店工作人员在消杀地垫

在大润发通州店，出入口放有地垫，门店每隔30—40分钟对其喷洒消毒，对顾客鞋底进行预防性消毒。

问题：买菜的时候，“摸东摸西”、排队称重都安全吗？

关键词：独立包装、暂停试吃

记者看到，春节期间“网红”一时的生鲜食品，尤其是绿叶菜，目前在大型商超的铺货率都是“杠杠的”。即使到了中午时分，仍然货源充足，包括绿叶菜、豆制品在内的许多货架都被放得满满当当。

在称重区，多家商超提示顾客排队等候时，注意保持1米以上距离。

↑图为世纪联华门店称重区提醒顾客“北欧式”排队

速食食品如方便面、水饺等货源充足，不过一些新口味、独特口味多未上架，但销量较高的“口碑”口味很容易就能买到。

记者从多家商超了解到，这几日“蹿升”至销量榜首的是休闲食品，比如薯片、坚果等。

在超市中，记者没有见到任何试吃摊位。麦德龙表示，疫情期间已暂停全国各商场试吃活动。

↑家乐福打包出售绿叶菜

在家乐福万里店，原本散装的绿叶菜、糕点、酱菜、熟菜等都被打包出售；在Olé上海静安嘉里超市，果蔬类农产品等均改为小份独立包装。这一新举措可以减少顾客直接接触、反复接触商品。

问题：口罩、84消毒液可以买到了吗？

关键词：仅“刚需”缺货

记者从多家商超了解，口罩、84消毒液等“刚需”产品依旧缺货。不过，企业可以向家乐福等预订大桶装的84消毒液。

此前网传卫生巾、纸尿裤即将“告急”，实际库存相当可以，提醒大家无需囤货。

问题：排队埋单的人挤吗？

关键词：多开柜台、自助收银

先说一个有趣的变化，近期人们在大型商超消费，都是“至少摆满半个购物车”的量。对商超来说，每天来结账的总单数是少了，但每一单的金额和物品数量都大大增加了。

↑图为工作日午间的家乐福万里店收银柜台

对于常规的人工收费方式，商超通过加开柜台来疏导人流。尤其在周末等热门时段，多数商超所有柜台全部开放。在家乐福万里店，记者看到在工作日中午这一相对冷门时段，也开了七八个柜台，每个柜台前只有一两组顾客在结账。

↑图为大润发通州店导流至自助收银区

为了减少结账排队时间，避免增加人与人之间的接触，目前多数商超结账主推自助收银机。在该收银区内，还配备了工作人员指导不熟悉流程的顾客。在大润发通州店，工作人员每1小时会对每台自助收银机进行彻底消毒。

问题：商超里的消毒是“认真”的吗？

关键词：不停歇、“拍照狂魔”、通风良好

在近期的商超里，记者一小时里亲眼所见的消杀工作，感觉比以往一年见到的都多。而且感觉无时不刻不在消毒，每分每秒不停歇，尤其是对公共区域的地面消杀和购物篮、购物车、扶梯把手的消杀，简直每一个正眼、每一次回眸都能见到保洁小哥的身影。

↑图为午间时分家乐福万里店的“全场消杀”工作

多家商超表示，他们对所有门店公共区域每天至少三次“全场消毒”——开店前、午间、闭店后。消杀工作主要针对地面，喷洒消毒不触及商品，尤其是对食品区的消杀，喷洒起点非常低。

↑图为麦德龙真北店保洁员在喷洒消毒购物车

对顾客使用率超高的扶梯、卫生间、休息椅、购物车/购物篮、寄包柜/袋、收银机台等，每2小时使用84消毒液清洗消毒。所使用的抹布和拖把使用前每次都要稀释后的84消毒液浸泡后投入使用。

↑图为家乐福万里店工作人员在拍摄正在消杀厕所的保洁小哥

目前，大多数商超的每项清洁消杀都安排专人登记、专人检查。不少消杀保洁员身后都有一名负责拍照的工作人员，且必须使用能显示时间、地点的照相软件。通常，该工作人员“凑齐”九宫格后即传到工作群作为核验凭证。

大多数商超都注意始终保持场内通风，使用新风系统的商家一天对该系统消毒两次。

问题：我身边的工作人员，确定都过隔离期了吗？

关键词：符合条件才能上岗、口罩雨披齐上阵

由于商超休假是到1月31日左右，不少来沪人员现今已过了14天观察期。多数商超店内员工复工率较高，但物流中心的理货、拣货、包装还有大量岗位空缺。目前，多数商超店内工作人员没有招收使用新员工。

↑图为世纪联华员工在上岗前量体温

员工每天上下班时均测量体温，有些企业还做手部消毒，要求生鲜员工佩戴一次性手套服务顾客。

对于与顾客打交道较多的重点岗位，如出入口、收银处、称重处等的员工，企业往往会增强防护措施，如配发口罩、一次性手套、雨衣等。

↑图为“全副武装”的大润发通州店收银台员工

大润发通州店，还为重点岗位的员工配备了护目面罩。

问题：老牌商超可以网上下单吗？

关键词：订单狂增、“一小时达”

在家乐福、大润发等“老牌”线下企业，早已纷纷推出线上购物。疫情期间，在微信官方公众号、收银台等醒目位置，主推配送范围内1小时即可送达的“一小时达”服务。同时，联合京东到家、淘鲜达、饿了吗等平台在线下单，近期订单量激增。

↑图为家乐福万里店为提高“一小时达”拣货效率，特地在取货处旁辟出一片区域专放“点击率”较高的网购物品

大润发通州店拣货员表示，这几天拣货量几乎比平日多了1倍。特别忙的时候，超市各岗位的员工统统变身拣货员，一起来应对大量订单。

温馨提示：疫情期间，多数商超营业时间缩短，敬请关注企业最新信息。

作者：单颖文
编辑：唐玮婕
责任编辑：钮怿

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