近日，松江区开元地中海商圈一楼设立的“外卖交接站”正式启用。据悉，该商圈目前提供外卖服务的34家餐饮单位均已落实到位。通过外卖交接站、食安封签、外卖封签的方式，避免送餐人员与商家及外卖食品的接触。

为进一步推进外卖交接站的建设，松江区方松监管所还进一步加强对外卖提供者、送餐人员及交接站工作人员的指导。

首先，商家在接到外卖订单后，需指派专员将打包好后的外卖成品送至外卖交接站。送餐人员不得直接进入商场，需在交接站的现场工作人员指挥下，依次进入外卖交接站取走外卖，未轮到取餐安排时，需在等候专区休息。外卖交接站现场工作人员需做好商家指派的专员及送餐人员的体温监测，发现异常，及时上报。同时，方松所监管人员强调，供餐单位及送餐人员要持健康证上岗，在平时的生活工作中戴好口罩、勤洗手、勤消毒，做好个人防护，从源头上有效切断病毒传播途径，既保护自己，也保护他人。

为进一步加强对食品安全检查的力度，坚决消除安全隐患，方松监管所对供餐单位、配送平台及送餐人员也提出了以下要求：

1、餐厅员工健康上岗，餐厅及制作区域每日消毒，对餐具进行严格消毒，密封盛放外卖食品，并鼓励商家使用食安封签，进一步确保食品安全。

配送平台应为送餐人员提供足够的医用口罩和免洗手消毒剂等防护用品，并定期对配送车辆和配送箱进行消毒，送餐人员外出提供服务时应佩戴医用口罩，并及时进行手部消毒。

2、配送平台应定期对送餐人员进行健康检查，做好送餐人员的健康监测，做好每日体温监测及信息登记。送餐人员一旦有发热、咳嗽等症状时，应自觉停止送餐服务，并及时就医。

3、鼓励“无接触配送”，商家将外卖送到外卖交接站指定平台位置处离开，避免商家与送餐人员接触感染，送餐人员取得外卖后将外卖送到订餐者家门口或其指定地点，避免送餐人员与订餐者接触感染。

4、消费者在选择外卖时，尽量选择热食，避免生冷食物。取餐时需佩戴好口罩，可以与送餐人员商定外卖的放置点，避免与送餐人员直接接触。将外卖取进屋后，及时除去其外包装，条件允许的情况下，可对外卖内部物品包装用消毒湿巾、酒精棉等擦拭消毒，并及时洗手。由于新型冠状病毒对热非常敏感，在高温下难以存活，建议您对外卖进行加热后再食用。

作者：王嘉旖
编辑：王翔
责任编辑：顾一琼

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