近日，成都七中实验学校小学部食堂食品发霉变质一事引发关注。食品安全再次成为热门话题。

近年来我国食品安全风险治理和管控取得了明显成效，人民群众对食品安全的满意度不断提升，但由于一些影响食品安全的深层次问题和矛盾还没有根本解决，我国食品安全形势依然严峻，公众对食品安全的信任度仍然有待提高。全国人大代表，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜建议，要集中全社会力量，建立经济处罚、刑事追究、道德约束“三位一体”的食品安全监管框架，真正做到“确保舌尖上的安全”。

李秋喜指出，市场监管力度不断加强，但源头治理依然不容小视。一些食品安全案件或行为发生后，制假售假者大多都得到了应有的法律制裁。但对一些制售假冒伪劣食品规模较小、场所隐蔽、周期较短、人员分散的情况，依然难以做到全覆盖，钻法律空子的人大而有之。地方监管部门在面对此类问题时，只能依照规章对这些不法分子处以极少的经济处罚，而且这种处罚并未向消费者公开，无法对违规者真正造成震慑。

为此，他建议各级政府主管部门、协会企业要定期组织开展食品安全普法宣传、诚信体系建设等工作。“对违反食品安全规定的企业或商家负责人，要列入失信黑名单，规定其一定期限内不得从事与食品行业相关的工作。”李秋喜指出，可以参照人民法院失信被执行人制度、拒服兵役处罚办法等，在一定范围内向社会进行公示，实行“食品行业禁入制度”，并且不得享受各种财税减免、评优奖励、贷款扶持等政策，要对这些不法分子造成震慑，真正“让违法者付出付不起的代价”。

李秋喜同时建议各级市场监管部门联合公安、行业协会、相关企业，定期组织实施食品安全风险防控、隐患排查专项治理工作。强化源头治理，坚决把食品安全问题扼杀在萌芽状态，不给有问题的食品流向市场留任何机会。他同时还呼吁推动推动食品安全监管部门和相关企业、协会、平台建立信息共享机制，利用人工智能、大数据、云计算等互联网手段，实时监控各个区域内的食品安全动态。“比如，某一类食品，一般情况下在一个区域内的购销基本是平衡的，一旦出现采购量的明显降低，则有可能出现了问题食品非法流入。这个信息共享平台，要有开放式的数据来源，企业可以上传数据，商家也可以，行业协会也可以，消费者(自然人)也可以，最终实现食品安全社会共治。”

编辑：金婉霞
责任编辑：顾军

来源：中国网、中国新闻网