2017年，湖北潜江设立了一个“小龙虾学院”，专门培养小龙虾技能人才。如今，首批学生即将毕业，130名学生没毕业就被“预定一空”。

全国人大代表、潜江市市长龚定荣表示，“小龙虾学院”不是“闹着玩儿”，今年会继续扩大“小龙虾学院”的招生规模，并且会扩充专业。希望建立国家级的小龙虾标准体系。

龚定荣称，“小龙虾学院没有就不了业的！”据了解，2017年潜江市江汉艺术职业学院的饮食文化学院增设了小龙虾相关的市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业，并纳入统招。当时引发网友热议，不少网友称“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……

龚定荣向媒体表示，“小龙虾学院”的设立是非常严肃的，并不是“闹着玩儿”。该校还专门聘请了长江水科所的院士编纂教材。另外还有六十多人的教师团队，产业领域从实践到理论经验丰富的专家，国内知名烹饪大师等授课。

“小龙虾学院”今年还再将扩招200人，此前第一批130人尚未毕业就已经被预订一空。未来还将对6000多人进行短期培训，培训三个月到半年，这些人才到市场上很抢手，一般年薪在12万元左右。部分有经验的厨师月薪在三万元至五万元不等。

龚定荣表示，未来希望建立国家级的小龙虾标准体系，“目前小龙虾有18个标准，只有一个是国家级标准，剩下的都是省级标准。希望能完善国家级标准体系”。

来源：头条新闻、北青报、IT之家等

编辑：姜方

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